由於小弟嚟個幾趟，而朋友就首次到，自不然乘機將點菜重任交晌我手中，其實，未嚟之前已心裡有數，有幾款地道又富特色嘅菜式都好想俾佢哋試，所以，今次點菜無乜難度。
晌星馬，最抵就喺飲嘢，尤其一啲大牌檔、熟食市場，啲果汁抵飲到暈，一杯1L鮮菠蘿汁，都喺馬幣6蚊左右（~HKD15），而一杯近1L嘅榴槤牛奶，只賣坡紙2.5（~HKD16）。當然，晌香港就無可能咁平啦，不過，嚟食星馬菜，點杯飲品多少都喺慣常。
涼粉冰 $23
屬新加坡特色飲品，梳打水加涼粉條，算唔上好特別，只喺帶嚟涼快清爽嘅感覺。
香茅特飲 $23之前飲過，覺得特別所以介紹朋友一試，以香茅煲水，香茅味非常突出，飲一啖香茅味已衝緊入喉嚨，而青青哋嘅斑蘭果凍條，更為個特飲多添幾分趣味。
涼粉冰（左）、香茅特飲（右）
柑桔特飲 $23晌大馬旅行時，佢哋好興飲桔仔酸梅汁，大大細細食肆都見。今次，小弟就揀柑桔特飲試試，為求忠於地道，都喺用馬來西亞桔仔調製。入口柑桔味濃，味道酸咪咪，酸爽開胃，如果嫌太酸，附送嘅糖漿就大派用場。
食物方面，由於今次嘅朋友都算大食，所以，較平時多點一啲菜，免得大家唔夠盡興。6道菜，加4個甜品，相信絕對可以滿足到佢哋！
囉惹醬蔬果沙律 $53要數最有風味及地道特色，依個大馬沙律點可以唔嗌嚟俾老友試試。以菠蘿、蕃石榴、青瓜、楊桃、蓮霧、土魷跟檳城蝦醬及馬六甲棕櫚糖撈勻，再加埋油炸鬼，酸酸鹹鹹，鹹香中又帶清甜，再食都依然驚喜。
鹹魚炒芽菜 $53
鹹魚炒芽菜聽起嚟無乜特別，亮點在於啲怡保芽菜，之前試過一次，覺得相當有趣，所以，再點喺俾老友見識一下。芽菜粗大而短，爽口而飽滿多汁，加蝦乾及鹹魚蓉香炒，鹹香惹味中，添幾分清爽。
馬來巴東牛肉 $88
上次嚟食就配飯，今次改配印度薄餅。雖然啲巴東牛肉賣相唔討好，不過，味道一流。以椰汁及多種香料燜煮嘅巴東牛肉，肉質柔滑，味道香濃，搵印度薄餅包住一件巴東牛肉，仲好食！
海南雞飯 $108
賣相精緻，同埋配搭對辦，一小碟海南鮮雞，加油飯，雞清雞湯及三色醬料（薑蓉、特製辣椒醬、黑醬油）。海南雞皮爽肉滑，蘸點三色醬都只不過喺錦上添花嘅動作；雞油飯亦油香而滿，飯粒分明，反而用黑醬油加埋啲飯度，又有另一番滋味；
檳城福建蝦麵 $88
依個蝦麵，最有趣噝用上油麵拼米粉，所以，朋友見咁樣都覺得好奇。湯底濃郁鮮香，仲滲出陣陣香辣，配料仲有鮮蝦、豬肉，味道不俗。
檳城炒貴刁 $85
嚟馬來一好幾次，都喺第一次食佢嘅檳城炒貴刁。貴刁炒得乾身均勻，加入怡保芽菜及鮮蝦，用料不賴，尤其蝦隻，新鮮爽口，不過，份量有點細！
稍後喺甜品時間，但去到依度，朋友都覺得馬來一嘅星馬菜都好好食，所以，就連甜品都投其信心一票。
椰汁黑糯米 $28
黑糯米煮得煙煙韌韌，口感十足，新鮮椰漿，椰子味香濃，而個黑糯米又唔太甜，水準穩定。
香蘭椰絲卷（3件） $28
抵食嘅香蘭椰絲卷又喺另一真心推介，班蘭班戟皮捲上棕櫚糖炒過嘅新鮮椰絲，唔單翠綠嘅外觀搶眼，無論口感、味道都富南洋色彩，口感軟軟糯糯，班戟皮散發微微班蘭幽香，椰絲蜜香清甜。
檳城紅豆冰 $45
刨冰加上玫瑰及沙士糖漿，再墊有紅豆、涼粉、椰果、粟米粒、亞答子，最後淋上花奶而成，幾得意嘅配搭，如果加多球雪糕，就要多俾$15喇。天熱食，特別爽快透心涼，沙士味喺細個嘅A貨可樂，有啲懷念；底下混雜嘅材料，口感紛陳，未必人人覺得好食，但試過你先有多份異國見識。
榴槤布甸 $38
哈哈，唔好意思，又喺佢「榴槤布甸」，因為朋友中有人鍾意食榴槤，所以，私人推介俾佢。試過之後，老友話布甸質感滑溜，口感一流，榴槤味香濃突出，啖啖飄香，果然無介紹錯。最緊要喺老友食得開心，我就放心！
唔覺唔覺，邊食邊傾幾粒鐘，實在美食容易讓時光渡過。雖然西環對幾位朋友確實有點遠，不過，佢哋異口同聲都話值得老遠過嚟一試。小弟都喺，馬來一，值得一試再試！
個人評分
味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
抵食：8/10
平均每人消費：HK$170
味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
抵食：8/10
平均每人消費：HK$170
餐廳資料：
馬來一菜館 Café Malacca西環皇后大道西508號香港盛貿飯店2樓
2213 6613
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