今日新加坡天氣十分反常，可以非常好天氣，陽燒普照，卻又可以傾盆大雨，好像打風似的。
昨夜玩得較晚，所以，今早則遲一些才起床。早上打算去牛車水，所以就想着先去附近丹戎巴葛區的亞坤咖央吐司咖啡店（21 Tanjong Pagar Road）食吃咖央多、嚐半生熟雞蛋，誰不知旅遊書的資料出錯，抑或人家已搬，白行了一趟。繼而轉去不遠的麥士維熟食中心一次過吃一頓早午餐。
餐後，就逛安祥山、牛車水，算是到此一遊，作為華人怎樣也要到當地的唐人街走一圈。牛車水有條史密斯街，其實是條食街，不過，時間尚早，一檔也沒有開，無緣一試。下午，就去新加坡植物園，主要目的是內裡的國家胡姬花園（國家蘭花園），這個是太太指定想去的「指定景點」，因為她同事說裡面有很多不同品種的蘭花，而且很漂亮。最終我倆在裡面逗留了3個多小時，一來我們不停影影影（她當然正學影相），二來又要避雨呢（下了一場小雨，一場大雨），所以才弄得這麽久！
夜晚原本計劃去Night Safari，所以，到訪完新加坡植物園，就返回烏節路那邊，在ION Orchard的美食廣場吃晚飯，然後再以地鐵轉巴士入去Night Safari。正想着下午下了兩場雨，雨過天清，太陽也出來了，豈知9入Night Safari的巴士車途中，突然傾盆大雨得緊，到了Night Safari還下着毛毛細雨。買入場券時，服務員也溫馨提示我們，剛下完雨，園內的動物可能大部分也躲起來，會比正常情況下少很多動物出沒，甚至可能甚麼也看不到，被他這樣「兇一兇」就決定原路走，逛一會兒商場就早點返酒店休息吧！
Tanjong Pagar Plaza（丹戎巴葛坊）：誤打誤撞闖獅城公屋
基本上這個不是甚麼景點，更不是我們行程的一部份，只是要去找亞坤咖央吐司咖啡店，所以才在MRT (EW15站)出，順路經過此地。
基本上這個不是甚麼景點，更不是我們行程的一部份，只是要去找亞坤咖央吐司咖啡店，所以才在MRT (EW15站)出，順路經過此地。
但當來到這裡，非常有親切感，簡直猶如返到香港的屋村那樣。無論環境及行人，親切到不得了，樓宇的格局，十分像我們的公屋，上面居住，下面有些街市和商鋪，再入面有停車場，周圍又聽到很多廣東話的對話，同聲同氣。
找不到亞坤，就去了麥士維熟食中心，離開丹戎巴葛坊，見有很多矮矮細細、色彩鮮明的馬來西亞屋，不過，現在都變了一排排的酒廊、酒吧和卡拉OK，但仍舊保留着二戰前優雅的形貌。
地址：Tanjong Pagar Plaza, Tanjong Pager Rd, Singapore (MRT – EW15站)
Maxwell Food Centre（麥士維熟食中心）：搵找麥士維吃個Brunch
麥士維熟食中心位處牛車水邊陲，離地鐵站有少許遠，但不難找的。她是由菜市場改建而成，所以地方頗大，座位排列闊落，樓底很高，感覺十分通爽，至今都已有20多年歷史了。而由於近牛車水的關係，即唐人街，所以食物較多偏向中國人口味。雖然這樣，但一樣很受當地人歡迎！
麥士維熟食中心位處牛車水邊陲，離地鐵站有少許遠，但不難找的。她是由菜市場改建而成，所以地方頗大，座位排列闊落，樓底很高，感覺十分通爽，至今都已有20多年歷史了。而由於近牛車水的關係，即唐人街，所以食物較多偏向中國人口味。雖然這樣，但一樣很受當地人歡迎！
我們一共走訪了4檔小店，有麵線、米粉、咖喱角和凍飲，每一樣都只是一、兩元，兩、三元坡幣，便宜、便宜。
炎記 - 招牌乾撈麵線SGD3
跟它鋪面打出來的照片有些距離，乾撈麵線不是很大碗，加了些沒甚味道的肉碎、江魚仔（脆魚乾），淋上醬油，另跟一碗清湯、4粒魚圓（魚蛋），整體味道一般。
福海（芳林）- 咖喱雞粗米粉SGD3
在其檔口內放有一大盆熱辣辣的咖喱，所以，吸引了我去光顧。可以配白飯、油麵、粗米粉（米線）、幼米粉，而咖喱內有雞肉、豆卜、薯仔及豆腐。咖喱味道濃郁，帶有很香椰奶味，有層次不單調，好吃！除了咖喱雞，福海還有叉燒，招牌就是蜜汁叉燒麵。
東陵 - 酥皮咖喱角SGD1.4
東陵獨賣3款東西：雞肉咖喱角、沙丁咖喱角、芋泥角，我們見它的咖喱角大大隻，就買了一隻雞肉咖喱角試試，原來裡面不單止有雞肉，還有蛋，都頗得意，加上以酥皮包裹，形狀有別於我們常吃三角形的咖喱角，而是有點像過農曆年的炸油角，酥皮不算很好鬆脆，還可以啦！
848 Fruit Juice - 榴槤牛奶 SGD$2.5、蘋果百香果汁 SGD $2.5
新加坡沒有太多天然資源，很多物資都是由馬來西亞運來的，那一邊的物價又相對低，所以這類鮮榨即做的生果飲品十分抵飲。我要了一杯榴槤牛奶，非常大杯，近1公升份量模樣，夠冰凍，而且口感滑，榴槤味十足，貨真價實，正呀！太太要的是蘋果百香果汁，百香果即是我們慣叫的熱情果，比起我的就細杯很多，百香果味道酸酸，加上蘋果的甜，喝下感覺清爽，夏天很適合！
是次平均消費：SGD6.2
Ann Siang Hill（安祥山）：尋找外古內潮型格小店
在麥士維熟食中心後面往上行，就是安祥山。其實安祥山是由四條街組成：Ann Siang Hill、Ann Siang Road、Club Street、Erskine Road，整段街都是數十年歷史的古舊樓房，有些還頗具南洋風情的建築，外表雖古老，內裏卻新潮，五顏六色的建築物內，早已被翻新成為一家家充滿潮味的型格個性小店，有賣傢俬、時裝、婚紗、書本，甚至Café也有，早已成為當地年輕潮人的蒲點。
在麥士維熟食中心後面往上行，就是安祥山。其實安祥山是由四條街組成：Ann Siang Hill、Ann Siang Road、Club Street、Erskine Road，整段街都是數十年歷史的古舊樓房，有些還頗具南洋風情的建築，外表雖古老，內裏卻新潮，五顏六色的建築物內，早已被翻新成為一家家充滿潮味的型格個性小店，有賣傢俬、時裝、婚紗、書本，甚至Café也有，早已成為當地年輕潮人的蒲點。
安祥山位屬牛車水，原本稱為史各士山，百多年前由來自馬六甲地主富商謝安祥買入這片小山丘，遂改名為安祥山。現在所見的房屋，大部分都是在1903 - 1941年間建成，當中最有歷史價值是在Club Street的76號屋，建於1891年，當時是有錢商人的俱樂部，現在已改建成餐廳了。
雖然位處牛車水附近，但感覺就很不一樣，沒有重商業味，環境亦都較寧靜。如走過來麥士維熟食中心、牛車水，不妨到來逛逛欣賞地道的新加坡設計！
地址：Ann Siang Hill, Chinatown, Singapore (MRT - NE4站，步行約10分鐘)
Chinatown（牛車水）：唐人街結集華人文化
牛車水是新加坡著名的唐人街，亦是新加坡著名旅遊景點之一，MRT設有牛車水站（NE4），一出就是牛車水了，所以，來此非常方便。
牛車水是新加坡著名的唐人街，亦是新加坡著名旅遊景點之一，MRT設有牛車水站（NE4），一出就是牛車水了，所以，來此非常方便。
「牛車水」名字的由來，是由於早期當地居民每日都用牛車來運載用水，久而久之這裡就取名為「牛車水」。由1821年開始，已開始有華人在此聚居，足有近兩百年歷史，保留了豐富的華人歷史和文化，從小巷中，可以找到各式各樣傳統的手工藝品，如書法、雕刻、木偶……等，當然在香港長大的我，對這些東西就不會有太大的好奇；別以為牛車水只是老套古舊的地方，其實近10年都有不少新式型格小店進駐，為該地注入創意及活力，正正在此結集了新舊文化。
牛車水內，還有一條史密斯街（Smith Street），是一條露天美食街，街道兩旁建築全都已改為餐館，再加上十多檔路邊攤，美食應有盡有，讓人可以品嚐美味的本地小食。可惜，我們中午到此，只有少許餐館在營業，而路邊攤就一檔都也未開，全是晚上營業的，所以，「不時不食」不合時來此就未有得吃。
此外，出名的星洲牛肉乾鋪「李志源」、「美珍香」，在牛車水設有分店，可以買些當作手信啊！
地址：Chinatown, Singapore (MRT - NE4站)
Singapore Botanic Gardens（新加坡植物園）：氹氹轉星洲遊花園
看慣了城市的繁華景象，不妨走進新加坡植物園，逛熱帶雨林，賞花卉美態，野餐於草坪上，可以是一件賞心樂事。如果你是喜歡「拈花惹草」化人，又喜歡玩攝影，來這裡就最好不過。
看慣了城市的繁華景象，不妨走進新加坡植物園，逛熱帶雨林，賞花卉美態，野餐於草坪上，可以是一件賞心樂事。如果你是喜歡「拈花惹草」化人，又喜歡玩攝影，來這裡就最好不過。
1860年興建的新加坡植物園，佔地足52公頃，可想而知有多大。園內精心佈局下，分別有3個湖泊（天鵝湖、交響樂湖、生態湖），以及多個主題部份（植物學中心、薑園、國家蘭花園、棕櫚谷、熱帶雨林、進化花園、生態花園、積格巴拉斯兒童花園……），非常多元化的一個城市綠洲，瀏覽一下它的網址就可詳細了解其中。要走完整個植物園都頗費時，我和太太逛了一半不到，已用上幾小時，當然，因為我們實在逛行得太悠閒，又不停影相，尤其在國家蘭花園內，影過不停，所以，才未有時間行完整個植物園。
沿棕櫚谷（Palm Valley）向下行，有個交響樂表演台（Symphomy Stage），遇上適合時間，是可以欣賞到新加坡交響樂團和新加坡華樂團的表演，費用全免。另外，熱帶雨林（Rain Forest）又是值得一逛，因為這幾片原始叢林留有高大的熱帶雨林樹木、新加坡原木材的樹木，感覺幾獨特。
如果是親子遊，可以帶他們去一去積格巴拉斯兒童花園（Jacob Ballas Children's Garden），那裡有遊樂區、遊樂場、樹屋、滑梯、迷宮，又有不少具啟發性、互動性的設施，令小朋友明白大自然運作的知識，介紹光合作用的原理、製成咖啡、茶、可可的各種植物，頗為有趣。
地址：1 Cluny Road, Singapore (MRT - CC19站)
National Orchid Garden（國家胡姬花園）：胡姬胡姬多美麗
國家胡姬花園（國家蘭花園）是在新加坡植物園內其中一個主題花園，亦是園內唯一一個要付入場費的設施。
國家胡姬花園（國家蘭花園）是在新加坡植物園內其中一個主題花園，亦是園內唯一一個要付入場費的設施。
胡姬花（即是蘭花）是新加坡嘅國花，園內除了國花品種卓錦萬黛蘭外，還有超過1,000種純種胡姬花、2,000種配種胡姬花，不少更以世界名人命名，園內每年仍繼續培育出更多高質的配種胡姬！除胡姬花外，園內還有瀑布、噴泉，令整體設計更有和諧的配合。
同樣地，胡姬花園都劃分了很多分區，區區都有特色，如仙鶴噴泉、純種胡姬區、鳳梨科展覽室、貴賓胡姬園、霧室、冷凍室……等等！只是少少五坡元，實在值得一遊。
地址：1 Cluny Road, Singapore (MRT - CC19站)
Food Opera ＠ION Orchard：速食晚飯@ Food Opera
新加坡的烏節路是著名遊客購物區，不過我倆公婆不好購物，所以沒有安排到烏節路，只是當時去新加坡植物園的MRT (CC19) 仍未開通，需要由MRT烏節路站再轉巴士才可以去到，故此回程都是要返回烏節路這一邊先。
新加坡的烏節路是著名遊客購物區，不過我倆公婆不好購物，所以沒有安排到烏節路，只是當時去新加坡植物園的MRT (CC19) 仍未開通，需要由MRT烏節路站再轉巴士才可以去到，故此回程都是要返回烏節路這一邊先。
由於稍後會去Night Safari，所以就在ION Orchard的美食廣場Food Opera吃點東西才出發，時間比較好用一點。由於時間尚早，才5:30pm左右，我們還未算很肚餓，故此，只點了一碟烤雞飯和一份蠔煎罷。
印尼燒烤
顧名思義，就是賣印尼燒烤，主菜離不開烤雞、咖喱雞、炸雞、烤魚、烤魷魚（他們稱為烤蘇東，如果不看英文，單看中文一定不會明白，哈哈！）共5款。可以散點淨餸，SGD3.5 – 4.0，加飯和蛋成為套餐，單選SGD5.5 – 6.0，雙拼就SGD7.5 – 8.0。
我哋要了烤雞飯套餐 (SGD5.5)，烤雞十分大件，淋上香濃醬油，味道非常惹味，而白飯加入印尼咖喱，香而不辣，帶有稍重的香料和椰奶味；伴菜有片煎蛋角，加碗清湯，很不俗呢！
永馨
這一檔是賣炒福建麵、炒粿條、蘿蔔糕、蠔煎，我們就要了一份蠔煎 (SGD6.5)，看起來都頗大份，但蠔隻不多，性價比低，而且口感比較油。
臨離開時，在近門口位有一檔名為西得利買多一個Butterfly Bun (SGD1.0)，類似煎堆，是炸包一個，外形少少像蝴蝶狀，買來是擔心晚一點在Night Safari肚餓而已。
ION Orchard曷個8層高的大型購物中心，有新加坡的六本木山之稱，有不少國際名牌旗艦店進駐，更雲集不少年輕潮流及生活品味的商戶，餐廳食肆又遍布各樓層，有國際知名的，有本地風味的，可算是應有盡有。整個商場可謂集時裝、生活、娛樂、餐飲及藝術於一身，不過，都是那一句，我倆不好逛商場，但如果你喜歡購物就不要錯過這地標了！
是次平均消費：SGD6
地址：B4, ION Orchard, 2 Orchard Turn, Singapore (MRT – NS22站)
電話：65-6509 9198
網址：www.ionorchard.com
營業時間：10:00-22:00
地址：B4, ION Orchard, 2 Orchard Turn, Singapore (MRT – NS22站)
電話：65-6509 9198
網址：www.ionorchard.com
營業時間：10:00-22:00
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