2016年3月14日星期一

Sodam Chicken:兵不厭炸

韓國菜算叫做食唔少,但亦唔算好多,不過,正正式式食韓式炸雞就今晚叫第一次喇。獻身第一次嘅炸雞店就喺銅鑼灣百樂中心樓上唯一賣韓國嘢嘅Sodam Chicken,點解揀佢?都喺問過好幾位老友嘅推介。
人氣不愧為人氣,門口有人等位,就知裡面有幾爆,見好幾個客無訂位就走上嚟,雖未至於食閉門,但就唔知幾時先有位俾到佢哋喇。堂座呈L形,所以,地方一啲都唔細。環境裝修簡約得嚟幾骨子,一邊白色仿磚牆,一邊淺木牆身,昏黃嘅燈膽配聚焦石英燈,燈光柔和卻又唔會太暗,方便我哋依類又食又影嘅人。較入位置嘅地方,更以大電視不斷播放K-Pop MV,熱歌熱舞,令氣氛更輕鬆。店內有2人位、,4人位,有小圓枱,亦有卡位。
如果爆場,又唔介意坐吧位,入座嘅機率高好多。
餐牌印刷幾精緻,簡簡單單只有幾頁紙,菜式以精簡為主,一頁5款炸雞($168-$188),一頁5款焗雞($158-$188),再嚟就喺唔同種類嘅韓式美食,如魚串湯鍋、小食拼盤,更不乏多種飽肚之選,如韓式年糕、薄餅、部隊鍋……等等,唔使擔心只得炸雞食唔飽。
正所謂「工欲善其事、必先利其器」,食炸雞搵手拎住食就最過癮,要衛生又唔整污糟隻手,店家已提供膠手套俾大家隨意使用;食完炸雞一大埋骨,無問題,兩個小型骨筒就喺準備好俾你放骨之用,唔怕搞到一枱雞骨。
bowl蜜糖芥末香蔥炸雞 $188
炸雞中,我哋一致認為依一款最有特色,加上落單前見有客人已點,大大碟好有氣勢。雞件炸得金黃,淋上自家調和嘅蜜糖芥末汁,再撒上大量大蔥絲,色香誘人。炸雞就當然要趁熱食,入口外皮故然脆卜卜,雞肉亦夠晒嫩滑多汁,皆因小弟一起手就食雞鎚先,不過,表姨生女愛食雞胸,佢話雞胸啲肉都唔嚡,亦唔會炸到「乾爭爭」。
將蜜糖芥末汁連香蔥夾炸雞食真喺一流,而啲汁會瀉晒落碟底,將炸雞沾滿蜜糖芥末汁,個朕甜蜜搭少少芥末辣味,真喺越食越過癮。一客雞有齊雞鎚、雞翼、脾位、雞胸……等等,大可以各有所好。
bowl首爾風味焗雞 $158
試完個滋味炸雞,焗雞嘅水準又點先?賣相就無炸雞嚟得咁震撼,以藤籃盛載,但份量一樣十足,並配上一小碟拌醬。焗雞無論感覺還是入口,都無咁熱氣,雖然喺焗,出嚟嘅效果都金黃富光澤,色澤均勻。食完都唔喺太知「首爾風味」即喺點,似一般原味嘅焗雞,尤幸皮脆肉嫩,帶點焦香;附帶嘅拌醬初時以為只喺一般嘅沙律醬,嗒落鹹鹹哋,又有啲蒜香,再問問店員,原來喺蒜蓉芝士醬,果真幾特別,幾惹味。
bowl芝士白汁年糕 $120
飽肚嘢揀咗年糕嚟墊式,其實因為兩份雞都好足份量,食完都有7乘飽,加上依客年糕確實唔喺嘢少,所以,食得我哋非常飽。碟年糕好似「豬腸粉」咁樣,掛滿芝士白汁,個汁又幾香濃,年糕煙韌有咬口,配少少韓國泡菜,食味不俗,唔覺唔覺又被我哋食得晒!
食炸雞首選都喺配啤酒,不過,我哋幾位都唔喺好酒之人,但點都要杯凍飲嚟襯吓炸雞先夠爽。飲品選擇一頁過睇晒,有啤酒、真露雞尾酒、無酒精雞尾酒、梳打及汽水。
bowl菊花蜜特飲(Kiss Me Honey)$58
何謂特飲?就喺加入梳打嘅菊花蜜,味道清甜,滲出菊花清香,感覺天然清爽,相信消膩解熱有一定作用吧!超級大杯,夠晒由頭飲到尾,而且,大大朵菊花,雖然喺假嘢,但令個賣相絕對好搶眼。
bowl提子特飲(Passionate Love)$58
另一杯提子特飲以一支彩虹雪條做裝飾,色彩迷人,更大可放心食落肚。提子味嘅梳打,同樣入口清爽;不過,為切合飲品嘅主題,大可以一串去核去皮嘅冰提子代替彩虹雪條。
bowl蜂蜜檸檬綠茶 $38
本來仲有一款蘋果特飲(Seoul Sweet),點埋就可以試齊3款無酒精雞尾酒特飲,可惜,今晚提供唔到,故此,小弟就揀咗杯既開胃,又潤喉嘅蜂蜜檸檬綠茶。蜜檸沉晒底,記得攪勻先好飲!入口冰涼爽快,配炸雞一樣唔錯。
溫馨提示一下,遇着繁忙時段用餐,時限為90分鐘,我哋就啱啱好個半鐘搞掂晒!
晌商業社會上,啲人成鬼日耍手段,出埋啲陰招,正所謂「兵不厭詐」,小弟就最鬼憎,老實講,你無料先要耍陰招啫。我依等嘅餓兵,就從來唔搞咁多嘢,講到食一樣唔會討厭啲「唔健康」嘅炸嘢,況且,今晚啲炸雞做得確有一手,所以,喺同做人無關嘅兵不厭「炸」!

個人評分
味道:8/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$230

餐廳資料:
Sodam Chicken
銅鑼灣耀華街3號百樂中心7樓
2728 0200

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