2012年12月30日星期日

東海堂 Arome Bakery:我的美孚下午茶餐 ~ 意法日下午茶

星期六唔使返工真喺寫意咗好多,閒時就會買啲糕餅返屋企當下午茶,朝早買完餸路經港鐵嘅東海堂,有幾款大件裝嘅蛋糕唔喺貴,都想試吓,本來先睇中個沖繩黑糖卷,但又見個合桃蛋白拿破崙幾唔錯,心多嘅小弟一於兩款都買晒,最多當埋第二朝早餐。最終,仲買多件凍餅,因為老婆對意大利芝士餅都感興趣,結果造就今日依個「意法日」嘅下午茶。
bowl意大利之丘 $11
「XX之丘」系列有好多款式,包括芒果、意大利芝士、曲奇妙趣同黑森林,唔好睇佢好似一件普普通通嘅凍餅,其實細心睇,大玩層次,都幾多手功,如果整個餅嘅人就知,咁搞未必喺難,但就繁複啲。由下天上,朱古力海綿蛋糕底、朱古力慕絲、清海綿蛋糕(留心,唔喺一件過,喺3小件,仲要滲咗整提拉米蘇必有嘅成份咖啡酒)、意大利馬卡風芝士,最後糝埋唂咕粉,先至完成一件「意大利之丘」,咁至賣$11,真喺食手功都抵番啦。東海堂啲蛋糕一向都水準穩定,基本嘅如蛋糕鬆軟、慕絲柔滑,同樣發生晌意大利之丘身上,此外淡淡嘅馬卡風芝士加上濃郁嘅唂咕,喺提拉米蘇嘅永恆標記。
bowl合桃蛋白拿破崙 $20
拿破崙喺法式甜點嘅經典,正名應該叫法式千層酥(法語:Mille-feuille),幾層酥皮夾啲吉士之類,但依家拿破崙嘅做法層出不窮,名稱都創意無限。喺東海堂遇上依件「合桃蛋白拿破崙」,跟用酥皮做嘅完全喺兩回事,屬老一輩做法,無千層酥皮,以上下兩層海綿蛋糕,夾住中間一朕忌廉合桃,面面撤上蛋白脆,再糝啲糖霜就大功告成。忌廉落得唔太多,令到食起嚟有啲濕潤同柔滑感,但又唔太甜唔太漏,最正喺勁多合桃!
bowl沖繩黑糖卷 $20
黑糖唔多講都知喺日本沖繩名物,最後分享嘅「沖繩黑糖卷」,賣點就喺個沖繩黑糖。件卷蛋外表、做法都無咩特別嘢,一切還原基本,但卷蛋入口,細心嗒,朕朕獨特嘅黑糖味隨隨滲出,中間嘅黑糖忌廉亦唔太多,薄薄一層點到即止,老婆就話好啱佢。
今個下午茶好充實,有時候唔一定去酒店、大餐廳嘆高茶,有時間晌晏晝停一停,買件卷蛋,買件凍餅,加杯茶,生活一樣可以變得悠閒,心境可以大於環境。

個人評分
味道:8/10
環境:7/10
服務:7/10
抵食:4/10
平均每人消費:HK$15

餐廳資料:
東海堂 Arome Bakery
美孚港鐵美孚站8號舖
2742 6811

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