2010年8月國內山區工作點滴

2010年算是回國內山區工作較少的一年，除年初一月份到訪過重慶市的忠縣及開縣外，這次8月份的到訪（2010年8月9-13日），就是2010年的最後一次山區工作了。8月的重慶實在熱得很，熱得狠，氣溫最高的一天，聽當地朋友說是攝氏43度，我們沒有中暑真的是萬幸啊！

因為知道上當地很熱，所以出發前剪了一頭超短髮！

這次行程一如過往般緊湊，與同事於3日半內（撇除頭尾1日半往返深圳及重慶之間的機程），走訪兩個縣：忠縣（重慶市中部偏北）及開縣（重慶市東北部），為著新一學年的修建山區小學作準備，考察了15所小學，當然最後可列入考慮之列的可能只在一半左右，因為除了地理位置外，學生的人數也是重大的考慮因素，尤其近年山區村落人口生源下跌得頗快，很多後生一輩都出了城市打工；另一方面，國內偏遠山區的人口政策也逐漸改變，縣政府都將不少村落合併或遷移往鄉鎮，既可改善民生，亦可集中資源管理。此外，亦順道重訪4所於3、4年前落成的山區小學，看看它們的模樣變成怎樣，又了解一下校長、老師的管理如何。

由於不太方便在這裡講及工作的事情，所以，跟大家可分享的都是一些在山區所見、在考察所聞、在行程所遇的點點滴滴。雖然我們一般所到的地方，都只是山山草草，不是甚麼知名景點，但若天氣良好，在燦爛陽光下的稻田一樣很漂亮，綠油油的一片，很令人心廣神怡。

此外，有些河道之上，轟立著一樁古老石橋，也是個不錯的景致！

由於近幾個星期也是陽光充足的日子，所以，我們經過很多地方，也看到很多農民在曬粟米，曬好的粟米粒是用來作為豬糧的。

 真的在哪裡也看到曬粟米的蹤影

說回今趟行程，都有很多驚嚇事。我們所坐的其中一架小房車，於狹窄的田間小路行走時不慎墮進了田裡，雖然只是右邊尾輪已而，但已弄了好一段時間，合多位村民之力才把車子拉回上來哩！

 一二三四！ 一二三四！用力拉！

還有，由於其中一間村校位處偏僻的山頂上，加上部份路段挺窄，車子也可能過不了，所以需要乘摩托前往。小弟也不是第一次坐摩托的，但對於我們這些甚少坐摩托的人而言，而且所行的路段不是一般水泥平路啊，故此有一定程序危險。從短片可見，就知我們所駛過的就是沿山崖邊的山路來呀！

 好有創意的設計

 不單路窄，還遇上修路！

你也覺得危險嗎？

最後跟大家分享在山區裡的飲飲食食，大致上每天晚餐也是很不錯的，因為工作了一整天，晚上返回縣城（即是縣的中心），所到吃的地方也是大館子來的，有時候，當地人亦會帶我們吃一些特色菜，今回就到了縣城一間叫味珍軒的食店吃豬肚雞。

 豬肚雞，味道真不錯！ 

 其中一晚晚餐中所吃的一道菜，以為是炸豬扒之類，不知是甚麼名堂。

原來是「炸豬膏」啊><!

不過，午飯就難說一點，因為去到哪個鄉鎮考察，就由那裡的單位安排，大都是一些鎮上的小菜館，吃的都是菜多肉少的農家菜，而素材可能粗糙一點，味道又可能單一一點（來來去去就是花椒、花椒，又花椒）。

他們點餐的最壞習慣，就是「太多」，常說是怕招呼不周。你看，才8、9個人吃飯，用不著這麼多呢！

 另一餐農家菜午飯，可以說是粗茶淡飯。

上圖右下角看不見這道菜，所以再給它來一張大特寫：洋蔥炒豬膏片吧！

雖然每次行程也是匆匆趕趕，吃的不是很好，住的也是不過不失，但偶爾放下香港的工作，來到偏遠山區「舒展」一下，曬曬陽光，出點汗水，感覺是很不一樣的！