2018年8月26日星期日

品越越式料理 La'taste Vietnamese Cuisine:日積越累好滋味

約咗表哥有啲嘢傾,所以,專登出咗嚟旺角。依家出旺角,通常都喺約咗人食飯,就算行人專用區殺咗街,小弟都仲喺覺得旺角區人多車多,無乜嘢好行。雖然只喺食晏,都想搵個好坐啲嘅地方,最後,嚟到「品越」,品嚐吓越菜滋味。
好幾年前就嚟過一次,印象中喺較摩登嘅越菜館。餐廳裝修簡約新派,配置一啲特色燈飾,蘋果綠通花間隔,喺針對年輕人嘅格局。
嚟得食晏,就自然覺瞄吓個午餐餐牌啦,「夏日精選午市套餐」,圖文並茂,且印刷精美。一共有13款選擇,定價都哋$58-$82,包普通熱飲1杯,更可以加錢轉其他特飲。
迎合一啲想更實惠嘅食客,備有「午市2人套餐」,優惠價都只喺賣$218,已包咗餐湯、頭盤、主食、蔬菜、甜品及飲品,喺非常划算嘅選擇,只可惜有啲嘢表哥話唔喺咁啱,所以,無揀個2人套餐啫。
2人餐唔啱唔緊要,仲有一項優惠,就喺凡惠顧任何套餐,即可以用優惠價享用芝士蛋糕或指定美食。所以,就算點精選午市套餐,一樣可以享用呢個個優惠。
咁都順便介紹埋佢哋嘅散點餐牌,因為,始終可能套餐有啲人唔啱,又或者有啲菜式想試,表哥算喺後者,有啲沙律及小食想試吓。而散點餐牌中,美食嘅分類如下:沙律、頭盤小食、燒物、米紙卷、湯品、主食、西貢咖喱、蔬菜、濱海、越式撈檬、招牌湯河、炒粉飯……等等,選擇幾多吓。
餐具、紙巾及調味料已放晒晌餐枱上,自由取用,除魚露,仲有是拉差隻辣椒醬,可惜,小弟唔多喜歡辣醬,無福消受,哈哈!
bowl海虎蝦仁牛油果沙律 $88
近期真喺牛油果狂熱,咖啡店又好,西餐廳又好,經常都遇到牛油果菜式,就連小弟近幾次自家製早餐都加入牛油果做三文治:牛油果蛋治、蛋沙律牛油果三文治。而呢道「海虎蝦仁牛油果沙律」雖然簡單,但食落鮮味,啲海虎蝦大大隻,去晒殼,啖啖肉,爽彈有鮮味;牛油果夠熟而軟滑,配上爽脆嘅沙律菜,自家調嘅越南風醬汁,酸酸辣辣,為一餐食出個好開始。
bowl黃金椒鹽軟殼蟹 $88
除咗牛油果狂熱,「黃金」亦持續狂熱,無獨有偶,近排又真喺食咗唔少加入鹹蛋黃元素嘅菜式,有韓國菜、酒吧西餐、東南亞菜、意大利菜。呢道「黃金椒鹽軟殼蟹」喺以椒鹽軟殼蟹基礎上,再加入鹹蛋黃,將鹹香惹味度再推高一層,再者,軟殼蟹嘅質感確喺幾好食,整件事就喺一個美麗嘅配搭。
正當晌精選午市套餐中左度右度,晌餐枱上睇到店家推介緊兩款菜式:「鮮茄石斑魚片湯檬」、「越式黑白芝麻雞」,再翻睇餐牌,午市亦有呢兩知選擇,比夜晚嚟散點平好多,所以,唔再有懸念,一於費事煩就揀佢哋。
bowl鮮茄斑球湯檬 $78
湯檬嘅份量都真喺幾大碗,啲檬粉有眼你睇,載得滿滿,而且,檬粉滑溜;而個鮮茄湯底唔似一啲主打賣蕃茄濃湯嘅麵店咁做到超濃郁,但個蕃茄味一樣做到鮮香酸活;至於啲斑球堅正,一食就知唔喺啲乜乜魚柳,口感挺身,有濃郁魚味,用料不賴。
bowl芝麻雞飯 $82
呢個越式黑香芝麻雞由賣相、食法,都有海南雞嘅影子,配上黑醬油、辣醬、蔥油,唯一明顯分別就唔喺雞油飯,而雞面灑滿黑白芝麻。啲雞件去晒骨,故此,啖啖肉,食得夠爽,皮下脂肪少,雞皮爽口,雞肉極之嫩滑,最鍾意喺沾黑醬油搭蔥油,更能吊去肉鮮。
bowl菠蘿熱情果梳打 +$12
今次無揀越南滴漏咖啡喇,因為,晏少少過深水埗探麵包班同學仔,搬咗新居,上去嘆咖啡,食下午茶,所以,今回選上咗杯梳打。杯梳打幾有熱情果香,入口又清爽喎,只喺菠蘿喺罐頭貨而已,但補$12都算抵飲。
bowl蜂蜜玫瑰柚子茶 +$8
表哥就想熱飲,故此揀咗杯滋潤嘅柚子茶,柚子茶當然喺現成貨開沖啦,不過,加入食用玫瑰元素,感覺唔止芳香咗,味道亦有另一個層次,佢話幾鍾意呢杯熱飲。
「品越」有唔少甜品,越式、西式都有,不過,兩道前菜、兩客主食,都已經好飽,無再試甜品。今次再訪,食物水準都無點跌,而且,食得出用料具質素。服務貼心,上菜速度恰當好處,先上個沙律,食到一半再上個軟殼蟹,而兩客主食同步送上,咪睇少出菜嘅次序及速度,都好影響食客架,加上環境又舒服,故此,值得客人再回頭。都喺嗰句,能做好啲菜、搞好啲服務,日積月累嘅話,生意先長做長有。

個人評分
味道:8/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$196

餐廳資料:
品越越式料理 La'taste Vietnamese Cuisine
旺角彌敦道625及639號雅蘭中心1樓116號舖
2997 1038

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