山區裡的走走趯趯: The Point：講嘢要有Point，薄餅要搵Point。

2017年12月9日星期六

The Point：講嘢要有Point，薄餅要搵Point。

食友都知小弟喜歡意大利嘢，好幾位推介我試試The Point，間唔時都有留意呢間店，主打龍蝦薄餅真喺幾出名，最近先知晌九龍The One商場都有分店，故此，趁周末午市應該客人唔多，專登走過嚟食晏。

門面採開放式，加上呢個商場鋪位本身樓底已相當高，故此，空間開揚。全店以墨綠為主色系，配木椅、雲石枱，予人感覺悠閒輕鬆。中間餐區對住水吧及巨型焗爐，見到逢喺烘焗嘅菜式都喺晌度製作。

星期六嘅中午，客人群都喺以家庭客居多，而且，果然唔太多客，少份喧鬧，多份寫意。

雖然喺午餐，但依度無套餐供應，只得散點。打開巨型餐牌，湯品、沙律、前菜、意大利麵及薄餅，全部一眼睇晒。考慮一下，薄餅喺必點嘅，再加兩客前菜已好夠食。

香蒜辣椒白酒煮大蜆 $118

如果你都有細心留意，就會發覺啲中蜆唔喺炒完就咁推晒落碟，而喺有心將啲蜆一隻又一隻疊番起，令個外觀更立體有層次。除好睇，亦好食，首要喺蜆肉夠飽滿肥美，入口有肉地，而且鮮甜，輕輕滲出蒜香及酒味，再帶出柔和嘅辣勁，樣樣都恰到好處，令人印象深刻。

甜蕃薯條配香辣沙律醬 $68

老婆話啲蕃薯條睇落好似炸得稍燶，其實，喺因為有糖份，易上色。啲蕃薯條既甘香，又脆口，夠粉又有薯香，沾點自家調嘅香辣沙律醬，味道立時多變咗。

薄餅絕對喺呢度嘅主打菜式，基本上，可以講喺分為3類，9吋嘅特色薄餅（共15款，定價唔貴，$98-$124），11吋嘅招牌薄餅（只有兩款，$208 / $298），6吋可作為甜點嘅甜薄餅（共4款，款款賣$72）。

原隻龍蝦薄餅 $298

記得大概10年前左右，有一家過江龍叫「喜客比薩」（Shakey's Pizza Restaurant）嘅薄餅專門店，當時推出龍蝦長方形薄餅，成為賣點，可惜後期漸漸消聲匿跡，間唔時都有見零碎薄餅店推出龍蝦薄餅，但似乎成為唔到主流。而今日嚟到The Point，多少都喺為呢道「原隻龍蝦薄餅」而嚟。

主角亮點登場，原隻龍蝦擺晌薄餅之上，賣相搶晒點啦！原以為啲蝦殼擺出嚟純為賣相，做吓樣，點知個蝦頭、蝦身都釀番啲蝦肉入去一齊焗，故先嚟嘅喺爽彈鮮甜嘅龍蝦肉入口。雖然薄餅上已放有龍蝦肉，嫌唔夠多，大可將拆出嘅龍蝦肉放埋晌薄餅度一齊食，實滿足到你。

餐牌已註明成份，包括原隻龍蝦、茴香頭、車厘茄、水牛芝士及海鮮汁。如果有細心留意嘅話，啲餡料會放晌中間而留少少外圍邊位，所以，食到尾嘅邊位特別香脆；而汁底唔喺咩蕃茄、千島……，喺海鮮汁，所以，整件薄餅入口嘅海鮮味都好強，亦因為落咗唔少海鮮汁，薄餅中心位變得腍身啲，個人覺得要諗諗點改良吓；水牛芝士下嘅份量剛好，唔會太搶啲海鮮汁味，所以，整體而言，個龍蝦薄餅真喺幾正。