2017年12月25日星期一

彩龍茶樓 Choi Lung Restaurant:鄉間龍情

上到嚟荃灣川龍飲茶,其實喺配菜,主菜無非都喺為行山,但出發前到吓舊式茶居,嘆吓一盅兩件,並感受吓鄉間濃情。由於,今次喺由川龍走小徑一直剷上大帽山,難度較高,所以,就只喺同個老友二人行。由於對上一次嚟已幫襯過端記,故今次就幫襯吓彩龍。
彩龍,好似端記咁,你話佢懷舊又得,話佢地踎都得,總之,晌度食情懷、風味,多過環境同味道。咁都介紹吓個環境先,一入店內,喺開放式自助廚房,見到師傅即拉腸粉,灼菜、炸嘢亦喺晌度製作。
而服務比食自助餐更自助,先晌裡面櫃枱開張點心記錄卡就可以拎點心,而洗壺、沖茶就全自動,茶客自已搞掂。
再入啲喺第一個用餐區,地方比較細同窄,始終裡面仲有嘅地方間咗嚟製作點心;上到二樓第二個用餐區,地方就大好多,四邊都喺窗,光猛開揚啲。
講到心水,都喺出面嘅戶外位,放心,喺有瓦遮頭嘅,感覺特別有風味。晌度基本喺唔會有人招呼,自己揀位隨便坐。由於我哋嚟得早,仲未到爆場階段,只有兩乘滿,不過,過咗9:30am,就多人到不得了,要有被搭枱嘅心理準備。
食物價錢都喺周圍貼,晌廚房一邊牆上搵到小、中、大、特點價目表,而另一邊就貼有基本點心屬咩點,點心都喺傳統款式,不過,部份點心或菜式嘅價錢就唔喺好知晌邊度搵,而茶位收$5,當然,無加一服務費啦。
因為老友有啲食物唔食得,小弟就有殺無賠格,乜都食,所以,由佢發辦負責拎嘢食,只喺兩個麻甩佬,一拎就一大盤嘢食返嚟,一於食飽啲起行。
bowl蟹籽燒賣
啲燒賣做得頗大粒,啲餡料爆晒上嚟,入口扎實而唔會鬆泡泡,唔喺溝粉貨色,感覺又無話太多肥豬肉。
bowl四寶雞扎
唔怪之得喺特點,兩件雞扎非常足料,揭開外層嘅腐皮,雞件、魚肚、芋頭、火腿塞滿晒晌裡面,一次過試到多款食材,各有唔同味道,喺多心嘅人心水之選。
bowl叉燒腸粉
雖然喺有師傅現場即拉,但腸粉皮並未如預期般柔滑,其實,從外觀都見外皮稍厚,而叉燒嘅份量都OK,亦都唔肥,所以,整體只叫合格。
bowl灼西洋菜
西洋菜晌川龍喺出名嘅產品,當然,依家仲有幾多人晌川龍有種西洋菜,而人客又咁多,所以,想像到所食嘅都未必全部喺川龍出品。碟菜好大碟,食落都仲有少少爽爽哋,灼得啱啱好,又有菜味。
bowl鳳爪排骨飯
老友怕我食唔飽,專登拎個盅頭飯,鳳爪排骨喺惹味之選,排骨就多,鳳爪得半隻,醃得味道不俗,有豆豉香,飯粒分明爽身,添啲豉油已好好食。
廚房一邊仲有個凍櫃,提供多款甜點:凍豆花、芒果布甸、桂花杞子糕、椰汁馬豆糕,想必喺為爭取多啲後生客。
有時,嚟呢啲地方,都唔喺完全打算食咩美食,都喺享受吓個環境,感受吓嗰份鄉間情懷。食飽,起行,由川龍,經響石墳場,走山徑小路,到山火瞭望台,再上到大帽山,好玩,有挑戰性,景觀一流,最可惜喺有層層煙霞似的,大剎風景。
晌漁農自然護理署大帽山郊野公園川龍管理站旁有條小路上響石墳場,比大路快好多。
穿過響石墳場之後,景觀壯闊!
大帽山山火瞭望站最尾一段山路,比較陡峭。
遠眺荃灣、青衣一帶 
大帽山山火瞭望站 
整體,彩龍嘅出品只喺中等,但風味搭夠!上嚟飲個早茶,之後,唔一定上大帽山嘅,下走經龍門郊遊徑落城門都喺唔錯嘅選擇。

個人評分
味道:7/10
環境:6/10
服務:5/10
抵食:6/10
平均每人消費:HK$80

餐廳資料:
彩龍茶樓 Choi Lung Restaurant
荃灣荃錦公路川龍村2號
2414 3086

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