2017年9月29日星期五

男人廚房 Man Kitchen:男.以捉摸

上回細佬生日,就試咗深水埗嘅「堤諾比薩」,感覺唔錯,今次輪到細妹生日飯,都搵番啲食薄餅嘅小店,結果摷到間「男人廚房」。依家出街食飯喺穩陣嘅做法,但當小弟打去訂枱時,接電話嘅店員好似有種錯愕嘅反應,去到就知點解。
依晚喺星期五,到達餐廳時應喺食飯嘅高時段,但全間餐廳只得幾枱客,有啲冷清嘅感覺,亦明白點解訂枱對佢哋嚟講喺幾罕有嘅事情。全餐廳格局一字長形,以白色為主調,裝修簡約,無太多花巧裝飾,只喺一邊有幅「草牆」及有少少繪畫。
餐廳尾嘅水吧已成為雜架攤,正正反映出普遍男人不修邊幅嘅性情,哈哈!
貫徹男人嘅「浪漫」,餐牌就簡單以A4色紙印上菜式名,無咩粉飾。綠色嘅散點餐牌,印有沙律、小食、必食推介、甜點及意粉 / 焗飯5大類。
紅色嘅散點餐牌喺薄餅類,選擇唔少,數一數有成12款,仲分為7”、11”、14”唔同大細供選擇。不過,有一點好唔明,只有意粉 / 焗飯類有加配優惠,就連點必食推介或薄餅都無提供,其後所點嘅經典朱古力就證實呢點。
橙啡色嘅餐牌喺精選晚餐系列,共有8款,包餐湯、蒜蓉包及餐飲,定價由$78-$288,相距都幾大,亦提供其他升級或加配選擇。一來嚟到主打想試薄餅,二來精選晚餐款式唔太多啱細佬妹,所以就無點到。
淨番嘅藍色餐牌,一面喺升級2人餐,背面喺飲品餐牌,可見餐牌嘅編排都有啲隨意。飲品選擇唔多,而之前提及嘅加配或特色飲品,在小弟嚟講真喺講唔到有咩特色。
bowl雪糕紅豆冰 +$12 
喺點意粉時嘅加配特飲,奶水比較淡口,而且,好少紅豆,兩三啖就無晒,啲豆亦有啲煲得未夠透。
bowl經典朱古力 $30
細佬點咗杯朱古力,睇佢有幾經典,佢話大就夠晒大杯,不過,味道真喺好普通,只喺茶記嘅出品水平而已。
bowl小食拼盤 $95
人多點個拼盤就最好,樣樣有啲可以試多啲款式,包括芝士焗薯條、洋蔥圈、水牛城雞翼、焦糖雞翼。份量幾足,而且,整體味道唔錯,薯條脆而不膩,洋蔥圈香口帶爽,水牛城雞翼香辣惹味,焦糖雞翼甜甜哋帶焦香。
bowl焗海鮮寬條蛋麵 $60
碟寬條麵睇嚟焗得不俗,個麵條底做得有咬口,個白汁亦調校得香滑,不過,啲海鮮料就好失色,有啲墨魚仔、蝦粒同蜆肉,但大部份都喺碎濕濕,鮮味欠奉。
bowl德國腸拼盤 $118
碟德國腸喺必食推介嘅選項,所以,自不然甚有期望。碟上共有3款腸,名字就無乜考究,不過,其中一款應該喺蛇餅形嘅柏林肉腸,並伴有酸椰菜絲及酸青瓜。老實講,啲腸嘅味道本身唔太突出,最大問題喺煎得比較乾,故此口感都較為韌口,感覺麻麻。
bowl1/2薄餅 $140
顧命思義,就喺鴛鴦薄餅,不過,就唔喺自選兩款口味,而喺指定嘅兩組配搭。專登揀最大嘅14",果然好有睇頭,一邊喺莫沙里拉芝士、鮮蕃茄、時令蔬果、雞肉、辣肉腸加辣椒汁,肉4落頗惹味,亦唔喺好辣;另一邊喺芝士、羊奶芝士、松子仁、乾蕃茄、蘑菇,雖然全素,但酸香好食,尤其有小弟喜愛嘅乾蕃茄,茄味超濃。至於個餅底,焗得香脆,好食,要挑剔就喺整體落料偏少。
今晚餐飯,細佬妹雖然無咩意見,因為佢哋對食真喺要求唔高,但小弟就覺得麻麻哋,只可以講喺茶記嘅水平嚟做西菜。仲有一點,餐牌,以至周圍都無註明需要加一服務費,事前訂枱都有問過需唔需要加一,直到埋單先發覺要加一,原來只晌門口櫥窗貼上星期五、六、日晚市要加一,服務上好多細節位可以做好啲。

個人評分
味道:6/10
環境:7/10
服務:6/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$125

餐廳資料:
男人廚房 Man Kitchen
深水埗青山道66-74號建文大廈地下5號舖
2668 6864

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