2017年7月11日星期二

Ask:問.誰領風騷

依家做飲食認真唔易,為彌補租金開支,往往營業時間都頗長,尤其是晌啲旺區,不過,今晚到訪嘅咖啡店「Ask」,雖位處上環區,卻喺8:00pm就閂門,幾有個性。
踏入餐廳,地方唔大,卻全無侷促感,皆因對街一面喺落地大玻璃,視覺開揚,又有高嘅樓底,再加上吊起唔少裝飾性植物,雖然喺假嘅,都令整體予人清新有活力。而且,枱與枱之間排得唔密,牆上掛起唔少畫作,叫人感覺舒適!
友人未到,先翻一轉餐牌,有一系列全日散點菜式,如小食、沙律、熱盤、漢堡、全日早餐、意大利麵,選擇唔算多,但以咖啡店以言,足以應付日常需要;況且,晌餅櫃仲見有啲鬆餅、牛角酥、蛋糕之類輕食及甜點。
晚上嚟,就梗喺打算叫晚餐,晚餐底面兩頁共6款選擇,有兩款全日早餐、漢堡、意大利麵、鰻魚飯、三文治,賣$88-$108,並配咖啡或茶,加上舒適環境,定價相宜。
bowlMeat Lovers $108
晚餐選擇中,除咗ASK全日早餐外,依一款Meat Lovers都頗有全日早餐嘅格式,但絕對喺食肉獸嘅頭號選擇,超啱晒我添。食材包括牛肉漢堡扒(可改選雞肉漢堡)、煙肉、香草雞肉腸、芝士、大量粗薯條、牛角包,嘩!上枱時擺到一碟都喺,睇見都興奮呀!最正喺煙肉、雞肉腸打孖上,牛角包又開咗半,同朋友共享就方便得多。
牛肉漢堡扒相信喺手打貨色,質感非常鬆化,雖無提及喺咩牛種,但好夠肉味;煙肉脂肪少,煎得啱啱好,鹹香唔乾;雞肉腸賜衣脆口,入口好有香草味,口感唔會好似平價貨咁一口粉;薯條亦脆而不油,唯挑剔嘅喺芝士就咁放上漢堡扒有啲嘥,做個芝士汁淋落啲薯條度就仲正,而牛角包明顯放耐咗,酥化感大減。
bowl日式照燒鰻魚飯 $98
晌咖啡店賣意大利麵一啲都唔出奇,但有日式鰻魚飯就估佢唔到,更估唔到友人喺鰻魚飯粉絲,真喺一拍即合啦。碗日式照燒饅魚飯賣相一啲都唔失禮,由盛器、鰻魚、配菜都做得一絲不苟,啲醃蘿蔔好爽脆,牛蒡苦中帶甘,果然有東洋蔘之名。
鰻魚燒得油香,醬油味香濃,質感好嫩滑,唯改善位喺啲飯粒,較濕而有些微爛嘅感覺,失去咗珍珠米嗰份黏糯感。
貴為咖啡店,咖啡嘅選擇自然成為焦點,飲品一欄,咖啡嘅種類確實唔少,但成功興否都仲要取決於質素嘅高低。
但可以肯定嘅一點,就喺唔飲咖啡嘅朋友,嚟到都唔使擔心無選擇,因為,見佢哋仲提供有多款配搭有新意嘅特色梳打,唔同味道嘅朱古力,以及百分百嘅有機果汁。
此外,咖啡唔啱,凍飲、朱古力又唔啱,花茶、紅茶會喺你心水嗎?見吧位一排Fortnum & Mason茶罐,雖然小弟唔認識依個英國品牌,但見啲茶罐精美古雅,再上網查查就知咩來頭啦。
此外,仲有啲轉飲或加配優惠,轉其他飲品+$5 / 凍飲+$8 / 特飲+$20,配是日精選蛋糕+$22。不過,再睇睇飲品餐牌嘅分類,發覺轉飲優惠唔喺太清晰,最好落單前問問店員轉飲依款嗰款要補幾多,避免誤會。
bowl法式燉蛋味拿鐵 +$5
單品價$38,但晚餐關係,補$5就可以享受到杯咁正嘅拿鐵。睇外觀,咖啡表面平滑,唔會有汽泡嘅出現,再者拉花嘅花紋細緻,可見咖啡師嘅手勢真喺有一手。再飲一口,醇香度十足,而且口感均勻,再足證撞奶泡沖調嘅技巧高。不過,法式燉蛋口味唔喺太識分,下次都喺飲焦糖或榛子口味啱啲。
bowl阿法奇朵 +$8
友人就較喜歡配上雪糕嘅阿法奇朵,同樣單品價為$38,但又唔知何解喺補$8,但總之都好抵。以雞尾酒杯盛載住雲呢拿雪糕球及意大利濃縮咖啡,友人就喜歡雪糕連咖啡一羹過食,話咁先嚐到兩者自身味道,之後待佢溶溶哋先飲,感覺香滑細膩,有啲似咖啡奶昔。
額外加配甜品都喺補$22,極之划算,從餅櫃所見,只剩番5款蛋糕:熱情果慕絲蛋糕、意大利芝士餅、藍莓芝士餅、松露朱古力蛋糕及綠茶慕絲蛋糕。
bowl松露朱古力蛋糕 +$22
沉實嘅松露朱古力蛋糕可以講喺實力派,底下嘅朱古力松露軟心蛋糕好香濃(松露喺指佢嘅質感,咪以為有松露嗰種幽香味),加入脆脆底更添脆口感,而上層朱古力慕絲十分香滑,放晌石黑板再加啲玫瑰乾花,真喺賣相都執到正。
bowl熱情果慕絲蛋糕 +$22
鮮黃色嘅熱情果慕絲蛋糕,外觀就非常搶眼,以消化餅作為餅底,加入熱情果慕絲,中間再夾多屠熱情果果蓉,故此,熱情果果味十足,但出乎意料之外又唔喺好酸,配咖啡真喺一流,喺小弟嘅超推薦。
順帶一提,佢哋都有午餐供應,不過,就只有3款菜式,有鳥冬、意大利麵,定價為$98-$138,比晚餐還要貴,但食材就用上鮑魚、黑松露、鮮帶子。
果然8:00pm準時閂門,但只限於收起門口啲餐牌,我哋原來坐到過鐘都唔知,不過,店員亦無趕我哋走,加上整體服務幾好,好似追加甜品時,又自動換上新餐具,仲唔收加一添,所以,我哋都稱心滿足地離開!

個人評分
味道:7/10
環境:8/10
服務:8/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$130

餐廳資料:
Ask
上環皇后大道中202號The Putman地下A號舖
2677 1131

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