山區裡的走走趯趯: Manhattan Grill & Bar：曼無一失

2017年6月1日星期四

Manhattan Grill & Bar：曼無一失

有日有個朋友無啦啦問我有無去過曼克頓，我話有，但已經喺廿幾年前嘅事，佢話間嘢邊有開咁耐呀，唓！原來喺講緊間餐廳，我講緊嘅喺紐約曼克頓囉，哈哈。就喺咁，知道晌觀塘區有家曼克頓嘅餐廳，是夜，同朋友嚟瘋狂大擦天然安格斯，以食肉獸嘅我而言，爽到爆。

一室以黑色為主調嘅型格裝修，入門口喺酒吧區，唔打算食正餐，純粹同朋友小酌吹吓水，坐呢度就最好，氣氛非常輕鬆。

再入少少就喺用餐區，屈個彎原來餐廳非常之大，環境寬敞，樓底又高，皮椅讓人坐得好舒適。最吸晴相信喺牆上一幅黑白並以燈光打造出嘅曼克頓夜景。

黑白嘅餐牌當然喺呼應番餐廳嘅主調，不過，燈光比較昏暗，影出嚟嘅餐牌比較懞，所以，今次貼唔到出嚟俾大家參考。其實，如餐廳晌每張枱頂上加盞聚焦燈，唔單止影相會好啲，氣氛亦可得以提升。

自家製麵包籃

餐包都以白餐巾包住，有保溫作用，送上枱時仲微微暖。原以為都喺同一款包，正想拎起手發覺內裡喺兩款小圓包加個迷你英式鬆餅，鬆餅仲混有唔少甘筍絲及合桃碎，有誠意。

既為酒吧，又為餐廳，自不然飲品選擇非常多，炎炎夏日，冰涼嘅飲品就叫人最爽，加上嘆住扒，夾到無朋友。店長推介咗一系列雞尾酒，友人就揀咗，不過，酒就唔喺太啱我，另一面嘅沙冰、奶昔類就啱我多啲。

Apple Banana Shake $48

以蘋果、香蕉、橙汁及牛奶打成，香蕉味濃郁得嚟，都仲滲出絲絲蘋果香，兩者算得上味道均衡，不過，由於喺加入牛奶，而非雪糕去打成，所以，質感上無咁杰身，變得柔滑啲。

鮮蝦、芒果、牛油果沙律 $128

雖然目標喺嚟食扒，但都要平衡少少嘅，所以，點都要先搵碟沙律落肚，既開開胃，又補番多啲纖維質。鮮蝦、芒果、牛油果都喺喜愛嘅食材，配點沙律菜墊底，淋上芒果漿，鮮豔奪目，清新健康，最緊要喺啲蝦鮮爽，芒果清甜，牛油果夠熟，成件事就會好協調。

牛肝菌忌廉湯 $52

佢哋啲湯份量好足，兩個人共享一客都無問題。個牛肝菌忌廉呷一啖，菌味堅濃郁，而且，混和細碎嘅菌粒，飲完好有飽肚感。

蟹肉龍蝦湯 $72

友人所揀嘅龍蝦湯，同樣做得有一手，蝦味香濃，彷如啖啖龍蝦精華，而口感幼滑，湯內更有唔少蟹肉，絕無欺場嘅出品。

香煎意大利海鱸魚柳 $198

其中一位老友喺魚痴，主菜選咗一道海鱸我都估到喺咁，海鱸煎得靚仔，仲有兩大件之多，伴有西蘭花、車厘茄及薯蓉，賣相立體。海鱸煎得外皮極香脆，魚味不俗，但質感就未到最滑溜，有些微失色。

鋸扒喺是晚嘅目標，佢哋有好多選擇，唔喺講雞牛豬嘅選擇，而喺淨講牛扒都好多選擇，有平有貴，悉隨尊便。朋友就推介美國品牌Aspen Ridge嘅頂級天然安格斯，賣點喺100%素食飼養，絕不使用任何生長激素、抗生素，總之就喺夠天然。

美國Aspen Ridge頂級天然安格斯肉眼 $408/12oz

安格斯有肉眼及西冷供選擇，小弟喜歡肉味濃，就梗喺揀肉眼，反正要五乘熟，拿捏得好一樣可以燒得軟腍。燒肉眼萬變不離其宗，少少鹽同黑椒調味，燒出招牌式坑紋就對板喇！12安士嘅份量真喺唔講得少，成塊面咁十塊，落刀一切真喺好軟腍，色澤粉嫩卻喺唔會有血水滲出，入口腍滑，帶點油脂而富肉香，沾點燒汁，味道一流。唯一挑剔有兩點，一就喺件扒有少少筋，影響咗少少口感；二就喺所伴嘅時蔬欠特色，幸而薯條炸得香脆唔油，拉番啲分。