2017年6月27日星期二

Coffee Talks:牛油果.有營有款

一向都頗喜歡到訪一啲咖啡小店,因為非連鎖模式,家家都有其獨特之處,雖然,小弟對咖啡嘅了解都仲喺好有限,不過,就會頗留意佢哋做食物嘅誠意、心思。今日專登嚟到Coffee Talks,目的當然喺佢哋啲咖啡,此外,亦因為幾想試吓其牛油果菜式。
店面擺放咗少少植物,唔會太過誇張,簡單嘅點綴,其實,已可以引起出小店閒情嘅感覺。
走進店內,左右兩排餐枱配梳化椅,以簡單幾何立體形吊燈襯托,牆上起多組黑板,以粉筆手繪不同嘅食物,整體佈置予人好舒服嘅感覺。
一個人嚟嘅話,就建議坐近門口一排高腳位,落地大玻璃對住街景,睇住啲行人急急腳往來穿梭,肯定讓你更有一種漫活寫意感。
此外,牆上仲有唔少掛飾裝置,亦令小店更有悠閒氣氛。可能餐廳位處太子洗衣街一段,屬比較人流少嘅一段街,加上喺新開嘅咖啡店,暫未有太多客人光顧,少咗嘈雜聲,環境清靜,叫人更能放鬆。
既為咖啡店,餐牌都會比較簡單,幾頁紙睇晒,兩張食品,一張飲品。前者有英式早餐、沙律、漢堡、小食、意大利麵、意大利飯、比薩及甜品,想唔到都有咁多種類;後者則包括咖啡、朱古力、名茶、梳打特飲、乳酸沙冰、茉莉花水果茶。雖然有晒招呼、送餐,但喺最正就不設加一。
順帶一提,凡點主菜類食品,都有不少折扣優惠,如細份量少少嘅凱撒沙律$20、是日精選蛋糕$25……等等。
bowl牛油果忌廉汁大蝦意粉 $108
餐牌中有數款以牛油果入饌嘅菜式,如小食、麵包、意粉、比薩,呢一款牛油果忌廉汁大蝦意粉較為有興趣啲,牛油果嘅表達喺用晌做醬汁方面,以牛油果做成忌廉汁掛上意大利粉之上,所以,意粉呈一片青綠色,意粉煮得咬口之餘,牛油果忌廉汁幾滑溜,微微牛油果香味,但入口又唔會太重身;而大蝦食得出喺新鮮貨色,並非雪藏嘢,既有蝦鮮味,又爽口彈牙,用料不賴。
bowl牛油果蟹肉車厘茄比薩 $118
另一款牛油果菜式就揀咗比薩,因為配蟹肉,未食都覺得吸引。比薩目測應為8-9吋批,厚度為所謂薄批與厚批之間,一上枱時趁熱食倒問題不大,但攤涼咗口感就稍稍有點硬,影響整體食味。但不得不講,用料非常豐富,批面唔只鋪滿牛油果、蟹肉、車厘茄、蟹籽,原來芝士之下仲加入牛油果蓉,所以,每啖都充滿牛油果味,既有營,又好食。
點主菜類食物,可享有正價飲品減$10之優惠,我同友人都喺咖啡「粉絲」,店子起名叫「Coffee Talks」真喺無乜理由唔嘆咖啡囉。
bowl鮮奶咖啡 $36(正價)/ $26(優惠價)
咖啡類飲咖有好多選擇,但今次就揀杯簡單啲。拉花尾對準杯身餐廳標誌,做對基本,再細看拉花,細緻、對稱、杯面無起泡泡,技巧上可以講有番咁上下水平,跟住晌唔同位置飲幾啖,口感一致,可見奶泡撞入意式濃縮咖啡手勢好,所以,小弟就好滿意杯鮮奶咖啡喇。
bowl玻璃焦糖泡沫咖啡 $44(正價)/ $34(優惠價)
友人杯咖啡就更見心思,試就無試過,但朋友就讚不絕口,佢話晌意大利泡沫咖啡上再灑上少少沙糖,好似法式焦糖燉蛋咁燒燒,出嚟嘅效果已經好特別,篤一篤真喺好似有層玻璃焦糖。而奶泡打得滑身輕盈,咖啡飲落醇香有餘韻,靚豆亦應記一功。
既然有優惠,當然會用盡少少嘅,本應每日嘅特色蛋糕要賣$42,依家$25就加配到,今晚從餅櫃所見,有兩款蛋糕:朱古力咖啡芝士蛋糕(Mocha Cheesecake)及藍莓芝士蛋糕(Blueberry Cheesecake)。因為意粉加比薩確實好飽肚,所以,甜品點一客就夠皮喇!
bowl朱古力咖啡芝士蛋糕 $42(正價)/ $25(優惠價)
雖然簡單一件蛋糕,都真喺無迤住就咁拎俾你,加少少擺設,唧上朱古力漿,賣相真喺可以好唔同。蛋糕由底而上,喺消化餅底、朱古力咖啡芝士、朱古力碎片,淨睇外觀已覺得唔錯,一試真喺有水準喎,消化餅底薄得嚟夠均一,中層嘅朱古力咖啡芝士質感軟滑,甜中帶點鹹味,咖啡味道中又隱約有陣陣芝士味,而餅面嘅朱古力碎片有畫龍點晴之效,令朱古力味突出番。嗒住杯鮮奶咖啡嘆依一件蛋糕,真喺正。
Coffee Talks唔知會唔會成為咖啡愛好者之間「有嘢講」嘅小店,但就喺小弟會推介俾愛好咖啡嘅老友,因為地點交通方面,但位處洗衣街,旺中帶靜,內裡環境非常寫意,牛油果菜式有心思,咖啡又沖調得出色,服務到位卻唔收加一,真喺每一項細分都值攞到高分。

個人評分
味道:8/10
環境:9/10
服務:8/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$155

餐廳資料:
Coffee Talks
旺角洗衣街167-175A號嘉德大廈地下2號舖
3705 3128 / 6999 0623

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