La Famille：戚吒風雲

日本過江龍La Famille這品牌出品嘅戚風蛋糕曾試過一次， 之前嘅食評都介紹過佢哋晌戚風蛋糕界就算唔喺叱吒風雲，都稱得上享負盛名，試過一次感覺真喺唔差，唔喺浪得虛名。早前同朋友飯聚，多謝友人嘅小禮物，送我一個La Famille戚風蛋糕。

湖水綠嘅包裝盒，精簡得體。之前曾試嘅口味包括沖縄黑糖栗子、香濃開心果及英國伯爵茶，都喺有心思嘅出品，而友人所送嘅喺意大利芝士口味，啱啱好無重複。

件戚風蛋糕嘅賣相喺一貫嘅精緻，蛋糕面唧滿一小球一小球意大利芝士，灑上薄薄嘅唂咕粉，再以一小隻朱古力花蝴蝶做襯托，精簡別緻。

切開睇睇，原以為上層喺原味戚風蛋糕，下層喺朱古力味戚風蛋糕，其實成個都喺原味，下層只喺外圍沾咗層朱古力漿而已。整個蛋糕都好鬆軟，有回彈力，入口輕綿到不得了，糕心中空而填滿帶微微咖啡味嘅馬卡風芝士，輕柔軟滑，做得一絲不苟。

多謝友人嘅餽送，讓小弟再一次品嚐咁美味嘅戚風蛋糕，再試都喺咁有水準。

個人評分
味道：8/10
環境：-/10
服務：-/10
抵食：-/10
平均每人消費：HK$0（朋友送贈）

餐廳資料：
La Famille
大坑新村街37號地下
5597 9935