2017年1月2日星期一

民協深水埗民生關注組:聯歡蛇宴在寒冬

我哋一班死佬,繼2015年晌油麻地星廚管理學校同2016年晌美孚富臨皇宮之後,嚟到2017年初,又有死佬飯局之蛇宴迎團年。不過,今次有啲唔同,因為唔喺晌咩食肆度搞,而喺有死佬見到佢屋村有民協深水埗民生關注組搞嘅「聯歡蛇宴在寒冬」嘅活動,一班死佬話享用過依啲社團優惠,就話一於包一圍玩番次,地點喺太子大埔道6-8號福耀大廈二樓「港九勞工社團聯會」個主場。
早十零分鐘到達,成個場人多到水洩不通,一枱接一枱,雖然話一枱供12人用,其實都幾逼架,尤其我哋12件死佬,部份喺橫版彪形大漢咁嘅身形。環境除咗逼之外,就喺夠街坊,粗聲粗氣講嘢都唔怕,爛撻撻上嚟都無問題。
個蛇宴有咩食,睇睇佢之前宣傳單張就一清二楚,大小同價,位位$215。
bowl蛇酒、啤酒、汽水任食
寫到明任食,雖然主要都喺得可樂同忌廉,我哋無咩要求,都OK啦,席間不時有工作人員問飲唔飲蛇酒,我哋一班死佬竟然無一個有興趣,所以,免得嘥人啲嘢,就一杯都無攞,相片欠奉。
bowl太史五蛇羹(3窩)
率先登場喺蛇羹,因為地方有限,所以,蛇羹逐窩逐窩上,窩窩都好大窩,每窩睇得出,又食得出真材實料,堅真喺多料,啖啖蛇肉、木耳絲,佐以薄脆,但欠菊花瓣啫,總之無欺場,食完行氣活血一身暖晒。
bowl椒鹽焗中蝦
一人一隻,無多無少,啲中蝦雖然唔算大隻,但炒得幾香,椒鹽味都平衡,蝦肉都算爽口,不過,一隻真喺過唔到口癮。
bowl紅棗香栗扣全鴨
仲記得舊年晌富臨皇宮都有依道菜,最印象難忘唔喺個味道,而喺連封肚嘅鋼針都跟埋隻鴨一齊上。今次依隻扣全鴨就無依樣甩轆事件,打開鴨肚,塞滿栗子,反而紅棗唔太多,而啲栗子未算焗得好透,部份入口仲有少少硬,但啲鴨扣得極為鬆化,隻鴨又幾大隻,幾多肉食。
bowl陳皮豉汁蒸河鮮
河鮮喺蒸鱔,蒸鱔恰到好處,肉質油潤滑溜,豆豉味夠出,果皮香相對弱少少,但已覺得夠晒惹味!如提供白飯,啲陳皮豉汁就肯定唔會嘥。
bowl鮮竹五蛇卷
一望就知肯定唔止12件,當喺賣大包,以為喺以鮮竹或腐竹包住啲蛇肉嚟炸,但原來喺以啲麵粉皮包住啲鮮腐竹、甘筍絲及蛇肉嚟炸,口感唔算脆,亦比較油。
bowl淮杞烏雞響螺炖三蛇湯
過去兩次食蛇宴,都喺依款炖湯,真喺唔知喺咪蛇宴嘅指定「例湯」。由湯底撈一撈就知用料有幾堅,原隻烏雞、雞腳、響螺、蛇肉、淮山、杞子、圓肉,絕對童叟無欺,個炖湯入口醇和夠火喉,啖啖精華。
bowl枝竹羊腩煲
一大煲羊腩裝得滿滿,熱氣騰騰,又多枝竹,睇見都開心呀。啲羊腩炆得好軟腍微羶,醬汁濃香,認真正斗,除枝竹,底下仲有啲蓮藕,兩者嗦晒汁,自然入味好食。
bowl蛇湯浸時蔬
時蔬以生菜入饌,再加啲本菇,就算用咗蛇湯浸都仲喺無乜味,所以,羊腩煲啲汁底就大派用場,啲生菜沾一沾啲羊腩汁,好難講唔好食囉。
bowl臘味糯米飯
個糯米飯又做得幾好喎,雖然唔似生炒,飯粒分明,入口黏糯有咬口,混滿臘腸、蝦米,每口都有臘味香。
bowlItalian Tomato皇牌士多啤梨蛋糕 $380
平時都會有啲糖水作結,依一餐就甜品欠奉,但喺,好彩死佬孔七兄買埋個士多啤梨蛋糕過嚟,順便慶祝一月牛一嘅死佬,話晒唔喺晌酒樓,咪指意提供新碟俾你,佢醒目到買埋膠叉、膠碟嚟,讚呀!不過,講到佢分蛋糕,就好似劈友咁,左斬右斬,「求其」得緊要,總之但求人人分到有得食。
當人人散緊場,我哋就仲晌度食緊蛋糕,不過,一於好少理,就因為依度夠街坊,當自己去咗大牌檔咁,你有你食,佢有佢走,而且,準時8:00pm開席,9:30pm左右就散水,正所謂快靚正。

個人評分
味道:8/10
環境:6/10
服務:8/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$215(未計蛋糕)

活動資料:
主辦:民協深水埗民生關注組
地點:港九勞工社團聯會
太子大埔道6-8號福耀大廈二樓

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