2016年9月16日星期五

功夫點心 Kung Fu Dim Sum:黑心月餅

有一段時間,晌香港成日聽到啲黑心食物,即喺啲極有問題嘅食物,用啲變壞嘅食材,或用啲污糟嘅手法去做嘅食物,近依年好似少咗啲,間中先有啲零星個案。最近,朋友送咗盒「黑心」月餅俾我,但放心,絕對唔喺食壞人嘅黑心食物,喺嚟自功夫點心嘅「蛋黃芝麻月餅」。
印象中,我記得舊年都收過,當我諗住又喺一模一樣嘅時候,打開睇睇,發覺有啲唔同,唔單止「黑心」,仲喺「黑」到出樣,連外皮都加入黑芝麻醬去做。一盒有4個迷你裝嘅蛋黃芝麻月餅,全新獨立包裝。
一打開包裝,嗰朕芝麻香味好澎湃,每個月餅都印上「功夫」二字,清晰可見。
因為成個都喺黑色,所以,皮、餡都分得唔喺好清條界線,但內裡全部都喺芝麻蓮蓉餡,清甜之餘,芝麻味十分突出,口感亦算軟滑,加上不論餅皮定餡心都混入白芝麻,極具咬口;每個月餅只有一隻鹹蛋黃,而且,唔喺好大個,所以,比起其他嘅雙黃、三黃,依款月餅相對健康少少。回顧返舊年個食評(http://garycwm.blogspot.hk/2015/09/kung-fu-dim-sum.html),無混入白芝麻粒,亦只有餡心加入黑芝麻醬,未喺全黑,所以,今年改良過嘅蛋黃芝麻月更好食,老婆仲超讚添!
多謝老友心意,讓小弟今個中秋又多試一款製作有心思嘅月餅。

個人評分
味道:8/10
環境:- /10
服務:- /10
抵食:- /10
平均每人消費:HK$0(朋友送贈)

餐廳資料:
功夫點心 Kung Fu Dim Sum
深水埗福榮街72號地下
2880 9906

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