2016年4月2日星期六

Anchor’s Seafood and Beer House:名列前錨

其實對汀蘭居唔算陌生,因為老婆就有富貴老友住晌隔離嘅海濤花園,不過,佢一直以為汀蘭居只喺服務式住宅,無諗過仲喺酒店,而且有家餐廳晌裡面添。之前已留意到佢哋晌周六、日有做早午自助餐,而且,質素睇落頗高,所以,趁周六走嚟一趟,嘆嘆一頓懶洋洋嘅早午餐。
老婆知道荃灣港鐵站有小巴過去,不過,晌官網睇到原來荃灣西有免費穿梭巴士直達,仲方便我哋。但網頁顯示供住客享用,再打電話問問,食客一樣得。由於晌非多人時段享用,夾啱時間,唔使多等就有車有位,一陣間就由荃灣西站到汀蘭居。一入門口,就喺「酒店」大堂,有梳化椅、書櫃,感覺頗有家居味道,有唔少住客都晌度打書釘咁款。
再往內走,就喺餐廳,地方頗大,樓底高,右邊全部喺落地大玻璃,雖然對出唔喺即刻望海,喺屬於酒店嘅小花園,但感覺開揚舒服。有部分挨牆梳化位,坐落就更爽。
此外,無意間望到天花,所以冷氣出風位都加上透明膠板隔一隔,唔怕被冷氣吹到頭暈,依啲都喺晌服務上嘅加分位。
其實,外出有啲露台位,不過,喺設定為可吸煙區域,亦見幾位煙民,所以,乖乖揀番室內位。
門口架設巨型收費表,收費一目了然,而依家仲全線做緊折扣優惠,早午自助餐更打7折,享用時間由11:00am至3:00pm,可以更悠閒慢慢嘆。食吓、傾吓、抖吓、又再食吓,啱晒一班耐無見嘅朋友雞啄唔斷。
先講講有咩嘢好食,食物區主要集中晌入門口位,包括:沙律、芝士碟、冷盤、凍海鮮、刺身、壽司、熱盤、熱湯、烤肉、薄餅、即煮意粉、拉麵……等等,而戶外位有燒烤嘢,最誘人喺10寸長嘅皇帝蟹脚,再入啲仲有生果、甜品。
bowl果汁任飲
早午自助餐提供蘋果汁及橙汁任飲,飲落似喺「果汁先生」嘅質素。坐低未攞嘢食,先斟一杯解吓渴。
bowl沙律
食物區嘅正中央放下大大盤嘅沙律菜連多款配料,3款醬汁連油醋,所用嘅器皿,以及擺設,得幾有心思。
第一道菜先食喺貫性用嚟開胃嘅沙律,其實你見佢哋用料真喺不賴,有紅菜頭、雅枝竹,加上樣樣配料要啲,淋少少法式蜜糖芥辣醬落沙律菜度,味道已經好唔錯,但至緊要都喺食材新鮮。
bowl刺身、壽司、冷麵
晌另一邊位,有多款日本食物,以及幾款預製好嘅沙律,外觀唔錯。
小弟就無夾嚟食,都喺黐老婆碟刺身試試,有吞拿、三文、八爪魚,感覺都幾鮮味。不過,今日人流唔多,唔需要點樣補貨,少少擔心就咁放晌室溫,隔耐咗新鮮度會有所不足。
bowl冷盤、芝士碟
依個區域嘅食物好唔錯,前者有沙樂美腸、西班牙腸及巴馬火腿,而後者有藍芝士、金文畢及艾曼托,不過,再細看,就唔見有藍芝士,但卻配搭上唔少乾果及合桃。
bowl凱撒沙律
除咗之前描述嘅沙律,以及晌日本嘢食附近嘅預製沙律外,仲有一處特別將即製凱撒沙律分開,而原個意大利巴馬臣芝士肯定喺焦點所在。將羅馬生菜混和凱撒沙律醬,再灑下煙肉碎、麵包粒及巴馬臣芝士碎,喺滋味嘅組合。
bowl龍蝦湯
是日餐湯只有西湯一款,不過,絕唔喺普通嘅忌廉湯,而喺香濃得緊要嘅龍蝦湯,都未入口,打開煲蓋已經嗅到陣陣龍蝦香,香味一湧而上。
幾樣好嘢就當然可以夾埋一次過食,凱撒沙律、自家製蒜蓉醬拼金文畢芝士配法包,伴龍蝦湯,以女生嚟講,當一份輕怡嘅午餐都仲得呀!不過,當然由小弟一個人已夠食力搞掂晒啦,之前老婆話啲龍蝦湯有少少偏鹹,發揮自助餐DIY精神,拌點奶落去,既緩和一下個鹹度,入口就更滑溜多啲。
bowlBBQ
好多人都鍾意燒烤,但有啲人就嫌麻煩,晌度食早午餐就有BBQ提供,叫人食得乾手淨腳。烤肉有牛扒、烤腸、雞中翼、羊扒、青口及阿拉斯加皇帝蟹脚(大大盆不斷供應),仲有多款烤菇同燒菠蘿。
先試部份燒烤菜式,10寸長嘅皇帝蟹脚當然喺目標啦,不過,為咗方便客人取用,部份已裁為細件。食落又幾有碳火香,肉味鮮甜,又唔會好鹹,唧少少檸汁,一流呀;燒青口伴上蕃茄沙沙,又真喺唔錯喎。燒蔬菜好鮮甜,不過,至愛都喺烤菠蘿,翻兜再翻兜當生果食。
bowl凍海鮮
依個項目喺好多自助餐嘅必備,亦喺好多人認為抵唔抵食嘅翻本指標,是日共有4款凍海鮮:翡翠螺、長蟹腳、青口及甜蝦,卻唔見之前晌其他食評見到嘅生蠔,感覺有所欠缺。
既然款式唔算多,就一次過試晒,幸而質素無欺場,最有驚喜反而喺啲翡翠螺,肥大肉厚,鮮甜到一得了;長蟹腳稍稍鹹,下點咯嗲醬會好好多;至於甜蝦,除咗爽甜之外,仲有少許蝦膏添。
bowl熱盤
就晌凍海鮮背彼,橫型一字排開,其實都幾吸引,不過,真喺食唔到咁多嘢,就以相片及文字記錄一下,等大家知道有咩選擇:黑松露炒蛋、點心、菠蘿雞粒炒飯、炸雞、咖踵角、春卷、忌廉芝士薯片、照燒三文魚、紅酒燴羊肉、炒時菜、咖喱雞。
同老婆共享一份熱盤,咁就可以樣樣試到又唔會食得太飽,黑松露炒蛋、忌廉芝士薯片及紅酒燴羊肉喺小弟認為唔可以錯過嘅推介心水,不過,啲炒時菜焗耐咗而黃晒。
bowl即煮意粉
雖然有意粉、長通及墨魚汁意麵可揀,配忌廉汁或蕃茄汁底,但配料唔多,都喺青口、煙肉、雜菌,故此,吸引度唔算大。不過,以之上食過佢哋嘅用料,相信就算一道卡邦尼,應該亦唔會差得去邊。而意粉檔前,仲有意式薄餅提供。
bowl即煮拉麵
反而,粉麵檔唔喺中式,而喺做日式嘅拉麵,睇檔面都似梗似樣,鳴門卷、叉燒……總好過次次都車仔麵,好唔好食仲要睇埋湯底,但小弟無品嚐過,就不便評論喇!
bowl烤雞、燒肉眼
除咗BBQ之外,拉麵檔隔離仲有美味嘅烤肉,依啲就啱我依個食肉獸多啲。是日嘅烤肉有烤雞同肉眼,配燒汁或黑椒汁。隻肉眼目測估計都有廿幾、三十磅,外層燒得焦香,望見都流口水。等師傅郁手落刀,切開後睇得出肉質紅潤粉嫩,但又無話有血水標出,相信師傅日日燒,工多藝熟都掌握好晒啲火喉啦。
師傅好好人,烤雞俾咗個脾位連翼我,而肉眼薄切兩小件,仲問我試唔試一支骨位,佢話寧舍焦香,再加埋晌BBQ檔嘅羊扒、豬肉腸就成為我嘅烤肉拼盤,夾完都急不及待埋位試味!烤雞可能擺耐咗,皮開始有啲腍,但肉質好嫩;至於肉眼扒,夠晒肉味,當然唔及西冷咁軟腍,但都算腍身;羊扒又喺好正,肉質夠嫩,肉味夠羶,咁先似食羊嘛。
bowl生果、甜品
食到依度,都差唔到喺尾聲,作為甜品死粉,當然預早已留番20%空間嚟食甜品啦。晌餐廳近尾,就喺生果及甜品嘅駐紮地,有各式各樣甜點、朱古力噴泉、班戟機及Dreyer's杯裝雪糕,夾夾埋埋十數款,唔使憂無選擇。
bowl咖啡、紅茶
食甜品襯杯咖啡或紅茶點都喺嘆啲嘅,啡茶就晌餐湯旁,當然咖啡杯嘅出品就唔好抱太大期望啦,但點都好,總算喺即磨;而茶包採用Dilmah,算喺有誠意啦!
小弟甜品碟嘅組合有朱古力批、栗子慕絲餅、朱古力慕絲餅、班尼士、藍莓芝士餅、意大利芝士餅、法式燉蛋,揀嘅都喺心水精選。不得不重點推介當中嘅朱古力批、栗子慕絲餅及法或燉蛋,唔喺話其他無咁好,只喺依3款真喺唔好錯過。朱古力批批殼鬆脆,啲朱古力餡軟滑得很,又夠濃郁;栗子慕絲餅個亮點喺啲栗子慕絲打得柔滑卻栗子味十足;燉蛋用上雲呢嗱籽做,既香且滑,焦糖面既薄且脆。整體甜品都喺做得精,唔會濫竽充數嚟撐場。
食完份甜品碟都仲有少少意猶未盡,所以,再嚟一份開心果雪糕搭生果杯作結。雪糕喺D Collection系列,比一般普通系列自然高一級。開心果味入口極濃,而且,軟滑富奶香,正喎!
晌荃灣區高質素嘅自助餐唔多,Anchor's嘅早午自助餐食物都甚具質素,再者,環境確實幾舒服,尤其陽光普照嘅日子,加上服務到位,照秤都可排得上名列前茅。我哋食吓抖吓,迤足三個幾鐘,最後,唔搭穿梭小巴,兩公婆漫步海濱,沿青山公路行返去荃灣西站(大概行半個鐘),順便幫助吓消化!

個人評分
味道:8/10
環境:9/10
服務:7/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$320

餐廳資料:
Anchor’s Seafood and Beer House
荃灣油柑頭青山公路汀九段123號汀蘭居地下
2945 1138

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