2016年3月4日星期五

Tartes & Pop:法力無邊

之前試過Tartes & Pop兩款甜撻「香橙伯爵茶撻」及「蘋果焦糖撻」之後,有好嘢無理由唔預老婆一份,雖然佢唔喺好嗜甜,但甜品佢都喜歡食,揀咗另外兩款估計無咁甜嘅甜撻俾佢試試。而有關Tartes & Pop嘅介紹,就不妨參考番之前嘅食評(http://garycwm.blogspot.hk/2016/01/tartes-pop.html)。
bowl檸檬榛子朱古力撻(Lemon Gianduja)$45
店內嘅出品分為兩種撻底,一種可以話喺基本嘅原味,另一款就喺朱古力味。眼前依件檸檬撻屬前者,雖然撻底睇落有啲厚,但仍然好脆身,面層嘅檸檬醬酸香鮮活,檸檬味好傳神,軟綿柔滑,酸度有後勁,非一瞬即逝;而且,榛子朱古力非只得餅面嗰幾瓣,當然,嗰幾瓣做得又薄又滑,但餅心中間,都抹有一層,所以,細心品嚐之時,檸檬香味過後,就有淡淡榛子及朱古力嘅香甜味。
bowl黑芝麻抹茶撻(Sesame Matcha)$45
試完一款原味撻底,黑芝麻抹茶撻就屬於朱古力味撻底,若果唔喺店主介紹,真喺唔知喺用上法國著名品牌Valrhona所做。抹茶撻造型好有立體感,頂層喺朱古力味慕絲,做得濃香柔滑;中層則為抹茶慕絲,甘香馥郁;而底層更精采,香脆嘅朱古力撻殼,加入軟熟嘅海綿蛋糕,再配以濃香幼滑嘅黑芝麻慕絲,無論味道,抑或口感,都豐富而有層次,唔能夠錯過嘅推介。
今次離開時,再拎啲單張睇睇,原來,佢哋仲會提供包場服務,任食甜撻,都幾得意!
先後試咗佢哋幾款甜撻,尤其黑芝麻抹茶撻,味道多變,其他亦都喺高水準之作,雖然定價唔平,但以質素而言,絕對物超所值。

個人評分
味道:9/10
環境:7/10
服務:9/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$45

餐廳資料:
Tartes & Pop
上環摩利臣街2號地舖
6752 0749

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