簡約嘅裝修風格，水泥牆配木地板，撞出一份原始嘅環境，一邊牆再加些小擺設作點綴，讓人輕鬆自在。
其實，依度又豈止喺間咖啡店，當中擺咗唔少跟咖啡嘅物品或作零售嘅產品，可以講喺小型咖啡資料館。
咖啡喺主打，食物嘅供應就走貴精不貴多嘅路線，有多士、沙律、意粉、全日早餐、牛仔骨、甜品及炸薯條。點選以上食物，均可以+$20配美式咖啡 / 拿鐵 / 卡布奇諾 / 茶，而前者主食類（即甜品及炸薯條以外），+$10可配餐湯 / 沙律，變相可以成為套餐。
炸薯條配松露蛋黃醬 $49
雖然炸薯條配松露醬依家晌好多食店都有賣，尤其啲漢堡包店，似乎變咗欠缺特色，不過，依個組合又真喺幾好食，解解心癮仍然喺個好選擇。薯條炸得非常香脆，而且入口唔油，自家調校嘅松露蛋黃醬亦做得好，睇得出落足料，所以，松露香味突出，但又有點開胃嘅酸香，只喺小弟覺得個醬稍稍杰身咗。
黑椒牛肉配芽菜絲蜜糖芥末醬麥多士 $49
可能對件麥多士諗多咗，佢只喺一般厚切嘅全麥方包所做，輕輕烘過再唧上蜜糖芥末醬，再放上現成貨嘅黑椒牛肉，就連芽菜絲亦唔見有落，伴以沙律菜配黑醋，整體感覺普通；還好嘅喺，個醬汁味道唔錯，輕盈有蜜香，芥末味薄身，唔怕太嗆。
香煎虎蝦配蘆筍蕃茄汁意粉 $68
依詭意粉就做得相當出色，原因喺意粉入口有嚼勁，煮得咬口啱啱好，而個蕃茄汁酸香鮮活又帶點辣，兼且令意粉掛滿汁，卻無咩多餘嘅汁剩低；虎蝦起晒肉，食得方便，最緊要喺夠新鮮爽口，蘆筍亦鮮嫩無渣。
香蕉蛋糕配蜂蜜及牛油 $33
見啲人寫到個檸檬蛋糕好好食，一心都想試，不過，是晚只剩香蕉蛋糕及朱古力布朗尼，後者經常食，所以，就試一試前者。色澤黝黑嘅香蕉蛋糕，比預期仲要深沉，我見廚櫃喺將蜂蜜及牛油分開上，不過，嚟到時已經加晒上面，我仲諗住自己倒時多蜂蜜、少牛油添。
拿鐵Café Latte +$20（正價$35）
小弟要咗杯拿鐵，無論拉花、醇香、順滑度、均勻度都手勢上乘，唔使加糖，小呷一啖，口感及味道好平均，我就唔敢話最好，但絕對喺高水準，認真要慢慢細味。
白咖啡Flat White +$20（正價$36）
雖然佢中文譯白咖啡，但跟馬來西亞所飲嘅白咖啡喺兩回事，Flat White都喺鮮奶咖啡嘅一種，只喺跟Cappuccino、Latte晌濃縮咖啡同奶泡嘅比例分別而已。朋友嘅白咖啡亦都好正，佢話奶泡令咖啡十分細滑。
晌度的確喺嘆咖啡嘅好地方，小食或輕食都並未帶嚟驚喜，反而一道蕃茄汁意粉做得有水準，加上點食物又可以以優惠價選配餐湯、沙律、高質嘅咖啡，所以，值得再訪。
個人評分
味道：7/10
環境：8/10
服務：6/10
抵食：7/10
平均每人消費：HK$120
環境：8/10
服務：6/10
抵食：7/10
平均每人消費：HK$120
餐廳資料：
Espresso Alchemy
尖沙咀彌敦道36-44號WK廣場36號舖
2721 1138
Espresso Alchemy
尖沙咀彌敦道36-44號WK廣場36號舖
2721 1138
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