2015年12月16日星期三

餅家 the Bakery:好友狂嚐曲(44)

朋友知小弟甚鍾意食曲奇,仲寫有一系列嘅曲奇食評,所以,趁着聖誕將臨,送上兩盒包裝甚富節日氣息嘅曲奇類產品俾小弟,萬分多謝,讓小弟又有機會品嚐另一家店嘅曲奇。
紙袋印着the Bakery,喺店家嘅名字,喺小弟初次接觸嘅品牌名字。初時以為喺啲網購店,原來晌西環及柴灣已有實體店。盒內附有卡片,喺店家嘅簡單介紹,卻喺唔簡單嘅執著,香港製造,用心製作!
bowl聖誕樹禮盒
雖然禮盒以聖誕樹為造型,仲要大金大銀,其實,感覺有點老土。不過,內裡嘅蝴蝶酥相當有水準,首先,獨立包裝夠晒衛生之餘,又唔使一開罐就要「嗱嗱淋」食晒(註:共有12包);此外,蝴蝶嘅造型非常明確,塊塊大細一致,兼且烘得焦香金黄,啪開兩邊,酥皮層次極為清晰,咬落十分酥脆,極富牛油香,就算唔喺城中最好,都喺上佳嘅水準之作,所以,好食到一塊接一塊,隨時食唔停口。
bowl薑餅人禮盒
同樣老老土土嘅薑餅人鐵盒,勝在賣相有少少可愛,而依一款禮盒又會喺啲咩呢?原來有蝴蝶酥及杏仁酥(註:共有14包),前者上文介紹過,就分享吓後者。杏仁酥同樣樣極具水準,睇落已經有種唔食都知好酥脆嘅感覺,入口果然非常香脆,咬落嚓嚓聲裂開,又充滿牛酒香味,而且,酥條面鋪滿杏仁片,又脆又香,真喺好掂!
果真透過兩款酥餅食得出佢哋嘅心思:用心製作。

個人評分
味道:9 /10
環境:- /10
服務:- /10
抵食:- /10
平均每人消費:HK$0(好友送贈)

餐廳資料:
餅家 the Bakery
西環堅尼地城卑路乍街39A號地舖
2285 9928

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