2015年10月18日星期日

賀喜 Gaki Japanese Restaurant:後喜之秀?

香港人一向「新屎坑」,一有新店就好易一窩蜂去排,小弟就好怕排隊,因為香港大把好嘢食,唔會話食唔到依間就有咩損失,排隊真喺嘥時間。九月中尾先開張嘅「賀喜」,新開當然好多人,就好似隔幾個鋪位嘅「韓盛朗」,一樣開檔初期門口企滿人,依家去已經無咁犀利。所以,趁星期日午市過嚟睇睇,人唔多,兼且市午流轉快,只隔幾張籌,等無耐就有枱。
餐廳環境裝修較摩登,比同幾間日本餐廳都缺少一份和風味,若非見到個刺身雪櫃,真喺同間西餐廳無乜分別,枱櫈亦排得非常密,不過,美孚區嘅食肆,差不多間間如是!
午市主要做定食,不過,亦可以散叫。單頁餐牌,A-J共10款選擇,一眼睇晒,以日本餐廳而言,定價就屬中等,午市定食都喺$52-$85,另收加一服務費。所有定食都包一客茶碗蒸及味噌汁,此外,加錢可配咖啡或罐裝汽水。
bowl茶碗蒸
上枱時熱辣辣,入口蒸蛋非常滑溜,內裡更有蟹柳、冬菇及嗚門卷,相當不俗。
bowl味噌汁
麵豉味幾香濃,湯內更加入昆布,令其味道帶點海洋嘅味道。
bowlC. 時令櫻花丼定食 $62
拎上手就知份量十足,一大碗丼飯,飯面放滿北海甜蝦、油甘、吞拿、三文、蟹籽、八爪魚,以及青瓜粒,刺身鮮甜新鮮,絕無欺場,兼且飯粒軟熟黏糯,意外咁好食。
bowlE. 東京時令魚生三色丼定食 $85
老友嘅魚生三色丼亦唔失禮,「三色」無得選擇,用上咩時令魚生就睇廚師決定,今次就見到有帶子、馬糞海膽及油甘,再加蟹籽,同樣份量無手軟,夠晒足秤;味道又點呢?老友話有水準,又夠新鮮,尤其帶子及海膽都好出色,前者厚肉爽口,後者甘香豐腴。
美孚區嘅日本餐廳以「友樂亭」和「八佰屋」做得較為有聲有色,算得上喺區內嘅「老字號」,新加入嘅「賀喜」似乎有力爭一日長短嘅實力,但最後喺三雄鼎立,定反超成為後起之秀,抑或黯然退出呢?只好拭目以待!

個人評分
味道:8/10
環境:7/10
服務:7/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$70

餐廳資料:
賀喜 Gaki Japanese Restaurant
美孚美孚新邨第5期蘭秀道1-24號地下N2號舖
3481 2621

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