2015年6月12日星期五

北京樓 Peking Garden Restaurant:京貴午餐

大佬東次次返香港公司開會,都會搵小弟食番餐晏聚一聚,依啲機會一年都有好幾次。今次約得匆匆,由小弟拍板食乜,就大家近近哋到歷山大廈地庫嘅北京樓,屬美心集團中高檔嘅外省菜館,以往都有幫襯過佢哋其他外省菜館,一向印象良好,環境、服務、食物水準都有番一定水平,但相對,消費就比一般酒家高啲,尤其是晌中環區,今餐就成為一頓矜貴嘅午飯。
嚟得依度食晏嘅大都喺啲OL、中高層人士,所以,以斯文居多,環境無咁嘈雜。一室棗紅色地毡,配米白色牆身,部份以通花白木門相間,滲出點點古雅氣息。
好似潮庭、八月居……其他外省菜館一樣,餐具都寧舍精緻優美。不過,從餐具可見,依間北京樓都開業超過10年,印象中早年好似翻新過,至少門面都唔同晒,然而,杯碟都留下歲月嘅痕跡。
bowl小食:青瓜、豆乾 $28
正等待老友太太嘅時候,食住前菜,講講近況。青瓜爽脆酸香,豆乾淡香咬口,邊食邊談,正好輕易打發一下時間。順帶一提,茶錢收$18位,點咗鐵觀音,貪其唔太濃又醇香。
bowl蘿蔔絲酥餅 $48
一客有3件,啱啱好一人一件,炸得色澤有點深,但絕對夠香夠酥脆,酥餅底沾滿白芝麻,多添一份香味,而且,入口一啲都唔油膩,內裡嘅蘿蔔絲既清甜,又多汁。
bowl素菜餃子 $65
煎餃嘅功夫倒無咩特別,味道亦平平穩穩無驚喜,但搓皮嘅手勢及刴菜餡嘅功夫先見真章,餃皮搓得好夠薄,薄到微微透出菜餡嘅翠綠,食落又唔會一糰粉咁;餃內嘅韭菜切得纖細,口感綿綿。
bowl清真樓牛肉餡餅 $44
牛肉餅外皮搓得好薄,餅面鋪滿白芝麻,甘香可口,餅內嘅牛肉餡雖然肉汁唔叫得好澎湃,但有點油香,此外,刴得鬆化有咬口,唔會太碎好免治咁,又唔會太散,口感剛好。
bowl西檸雞 $108
聰明在於炸雞扒跟個檸檬醬分開上,減低檸檬醬直接淋晌炸雞扒上而整腍啲炸漿皮。粉漿蠻薄,又唔油,雞扒亦富肉汁,個檸檬醬酸甜清新,不過質感太「杰」,與其叫醬,不如如膏似啲,依部份令碟西檸雞嚴重失分,亦喺令小弟晌味道一環俾分嘅決定因素。
bowl喜洋洋鮮茄蝦仁鍋巴 $148
蕃茄鮮蝦滿滿一窩,一片驕紅,真有喜洋洋嘅意味,而鍋巴則只有6件,前者酸香鮮活,蕃茄味濃不作假,鮮蝦十分爽口,而整個「茄醬」就咁入口都得喎。至於後者做得好鬆脆,添加蕃茄鮮蝦,非常好食,可恨只有6件咁少。
bowl北京六必居炸醬拌麵 $60
炸醬肉末鋪滿成個碗面,伴有切得粗幼如一嘅青瓜絲,將兩者混和撈勻,食落既有肉醬香,又有清爽感,確有齒頰留香之感,而粗身嘅麵條掛滿汁,煙韌有咬口,雖然做法簡單,卻喺好食。
雖然,叫得北京樓,主打應該喺賣京菜,不過,從餐牌所見,已加入其他地方菜系。我哋亦無話一定要嚐京菜,老友落嚟,志在一聚。事前講明今次有小弟埋單,最後,都被老友截餬,實在唔多好意思,因為之前大班樓食晏又喺佢找數。

個人評分
味道:6/10
環境:8/10
服務:7/10
抵食:6/10
平均每人消費:HK$205

餐廳資料:
北京樓 Peking Garden Restaurant
中環遮打道16-20號歷山大廈地庫1樓B1號舖
2526 6456

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