2014年11月29日星期六

甜入心 Heart's Dessert:甜心推介

同啲舊同事入到嚟沙田食飯聚舊,話題總離唔開飲飲食食嘅,其實,對依區真喺唔太認識,問我有咩好食,真失禮,所知有限。不過,傾談間講到食甜品,就想起早前去過深水埗嘅「甜入心」,記得好似沙田都有分店,由於食過知底蘊,可以放心推介比朋友一試。
沙田店位處沙田中心,由新城市廣場橋駁橋接駁到過嚟,非常方便,而且人流唔少,比起深水埗店瑟縮晌小街內,周邊環境好唔同。之但喺,內裡格局又差不多,都喺又深又長嘅鋪位,但依邊個粉紅主色調更搶眼,加上樓底夠高,又光猛整潔,牆上又掛有好多店家嘅招牌甜品相,配合埋粉紅色小圓櫈、可活動白色方枱仔,好有活力嘅感覺!
英式果茶及朱古力噴泉跟深水埗店一樣,依然大大方方免費品嚐,分文不收。不過,要留意啊,朱古力噴泉原來有休息時間呢(6:00pm-7:00pm)!
餐牌跟上次嚟無乜大變,但事後跟店員傾開,遲啲會有改動,至少一啲夏日限定刨冰會叮走先啦!原來外賣有9折,住附近嘅人就可以唔使排隊,又可以慳番少少。
由於今次唔喺單純自己嚟試嘢,而喺帶朋友嚟食,故此,揀番兩款之前嘅心水推介俾朋友,包括焦糖布甸椰皇子及黑松露雪山,另外,有朋友唔食得太凍,所以,揀嚟熱食嘅花膠椰皇子。

bowl焦糖布甸椰皇子 $42
今次就唔喺由小弟評價個椰皇子喇,而且,朋友試過佢口述,我筆錄。朋友話超鍾意椰皇裡面啲椰青啫喱,清香爽甜,味道天然,椰青味道非常突出,好討人歡喜;而上面嘅焦糖布甸滑溜而富蛋香,帶焦糖味,混和椰奶,加倍好味。
bowl黑松露雪山 $55
哈哈,佢哋見到個「雪山」即刻嘩嘩聲,忍唔住都要影番幾張相,更話個吐司做得咁搞鬼,所以,先要點嚟俾佢哋試吓。吐司並非台式做法,一件件,一層層,疊成金字塔形已經喺個亮點,賣相立體有心思,喺稍微嫌啲吉士漿唧得「肉酸」啲啫;不過,味道就無乜太大影響,吐司烘得鬆脆,我哋4個人啱啱好一人一條,中間嘅黑松露雪糕,上次我食嘅時間已好有驚喜感,朋友一試都喺同樣反應,話黑松露味突出到不得了,而個雪糕球濃郁香滑,正呀!
bowl花膠椰皇子 $58
同樣以椰青做盛器,不過,裡面就唔喺啫喱嚟,既然喺熱食,做成燉蛋白就喺好唔錯,燉蛋白裝得滿滿,差唔多滿到瀉,而花膠份量又好足,配幾粒鬆化湘蓮,何止無欺場,直頭賣大包;燉蛋白好清好滑,少甜健康,加埋啲花膠,又補又滋味,相得益彰。
除咗個花膠口感差咗少少之外,招牌焦糖布甸椰皇子及黑松露雪山真喺無得彈,有心思,有創意,再食都無走樣,水準夠穩定,怪不得咁旺場,座無虛席啦。

個人評分
味道:8/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$39

餐廳資料:
甜入心 Heart's Dessert
沙田橫壆街2-16號沙田中心3樓22A號舖
2243 4868

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