2014年2月16日星期日

古法烘焙 Gu Fah Bakery:古法有禮

自從知道古法烘焙荃灣店無再賣雞蛋仔,都少咗過嚟,不過,荃灣都喺常到嘅地方,所以,趁今日偶爾行過,就支持一下小店,買兩盒餅拎番公司請同事當下午茶。
一櫃有好多唔同款式嘅特色餅食,因為之前都試過佢好多款產品,所以,揀啲未試過嘅,結果就買咗豆沙老婆餅同黑白芝麻酥兩款。其實,都仲想試番牛油楓葉批,記得好香好鬆脆,不過,原來已經無再做。
bowl豆沙老婆餅 $64
1盒10個獨立包裝(10 x 30g),乾淨衛生,翻轉盒盒底成份,主要喺以冬瓜蓉、紅豆、椰蓉嚟做,外皮都算鬆化,但未夠香,可能健康關係,落油都相對少;而豆沙餡佔成件餅大部份位置,無欺場,入口帶有幾濃郁嘅紅豆味,清香少甜,不過,質感上未夠軟綿,反而仲有少少乾身。
bowl黑白芝麻酥 $52
同樣1盒10個獨立包裝(10 x 15g),不過,因為芝麻酥本身無餡料,所以輕身好多。襯番個名,個包裝盒以黑白炭紋襯托,寧捨型格。芝麻酥咬落非常鬆脆,亦喺少甜之作,雖然食到有芝麻香,如果再重手啲就更理想。
今次再幫襯發覺又貴咗,物價真喺只有漲,間唔時一次買嚟請同事試吓,都OK啦!

個人評分
味道:6/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:6/10
平均每人消費:HK$15

餐廳資料:
古法烘焙 Gu Fah Bakery
荃灣楊屋道1號荃新天地G31號舖
2941 0131

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